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巧克力玫瑰装饰蛋糕的做法 手工打造的浪漫

这不是翻糖蛋糕哈！这是一款全部使用白巧克力进行装饰的蛋糕，花朵、叶子及覆面全都是白巧克力手工制成。蛋糕内部是一个用黑巧克力制作的特浓巧克力蛋糕。从里到外的巧克力诱惑，是不是够浪漫？ 有的时间有的场合，我们简简单单制作一款蛋糕用来品尝就好，但...

巧克力五瓣花蛋糕的做法 你想要留给谁的蛋糕

昨天发的 手工巧克力花儿 很受大家欢迎，今天，是不是该用花儿来装饰一款蛋糕呢？ 所有巧克力花里，以玫瑰花最受欢迎。但其实，各种造型的花儿在不同的场合，都能发挥出各自的妙用。比如五瓣花，大大的一朵做出来不算漂亮，小巧的一簇就好看多了。 今天的是...

蓝莓蛋糕的做法 效果出奇的好

不知从什么时候开始，方形和长条形的蛋糕越来越受欢迎。蛋糕店里，造型简约、优雅的方形蛋糕，更符合现代人的审美，甚至大有取代传统圆形蛋糕的趋势。 制作上来说，这类蛋糕也很简单。最简单的方形蛋糕，蛋糕片抹上夹心馅料叠起来，将四侧各切去一些使整齐的...

黑白巧克力蛋糕卷的做法 黑白搭配妙不可言

看看今天这款蛋糕卷儿。简单的造型，粘上巧克力屑，再放上两个草莓雪人，就透出浓浓的节日气氛了。春节将至，用这款蛋糕卷提前祝大家新年新气象！这款蛋糕卷同时使用了黑巧克力和白巧克力。其中白巧克力制成的慕斯奶油非常可口，很值得尝试。和前几天那款使用法式奶油霜...

浓郁奶油蛋糕卷的做法 附法式奶油霜做法

文章里以前介绍过 基础奶油霜 。它是一种有着非常丰富应用的奶油霜，在制作蛋糕夹心或者装饰蛋糕的时候起着很重要的作用。 今儿给大家介绍另外一种奶油霜——法式奶油霜。和基础奶油霜不同，它是通过熬煮糖浆打入蛋黄，并添加黄油制成。它在大部分场合都能代...

巧克力奶油蛋糕的做法 鸡蛋黄油牛奶都不要（素食版）

如果不尝试这款蛋糕，你可能很难相信，完全不含任何鸡蛋、牛奶、黄油等成分的素食版蛋糕也能做到如此美味。 用低筋面粉、可可粉、植物油等制作的巧克力蛋糕，抹上同样用可可粉制作的浓厚巧克力奶油，一样可以在舌尖化开，留下无尽回味。 将这款蛋糕，献给那...

节日水果蛋糕的做法 用料还能比这更足一点吗

在圣诞来临之际，做这么一款水果蛋糕，与其说是用来品尝，不如说是凑凑节日的气氛。 这款蛋糕本身属于磅蛋糕，它的基本配方并没有特别之处，之前文章里的那篇奶油水果蛋糕就和它系出同门。这款蛋糕特别的是超多水果干的使用（绝对是超多啊），以及肉桂粉、肉...

巧克力落叶蛋糕的做法 秒杀女生减肥计划

在这个降温、刮风、满地枯叶的时节里，今天这款蛋糕算是一款十分应景的蛋糕。 我一直都喜欢巧克力蛋糕，而且尤其偏爱味道浓郁醇厚的巧克力蛋糕。巧克力蛋糕也是我最不容易吃腻的蛋糕，怎么吃都有新的体味。制作的时候更是很有感觉——再多的巧克力与黄油放进...

巧克力天使蛋糕的做法 浓醇的黑巧克力蛋糕

天使蛋糕是手头上有剩余蛋清的童鞋最喜欢制作的蛋糕之一。因为它只用蛋清，不用蛋黄，可以说是消耗多余蛋清的最佳选择。 但同一种口味的天使蛋糕吃多了未免单调。在洁白的天使蛋糕中加入浓醇的黑巧克力以后，会产生怎样美妙的味觉反映呢？答案，当然要试过才...

蔓越莓酥蛋糕的做法 高性价比的能量蛋糕

一到冬天，总想吃些似乎能给人充沛能量，热量却又相对不高的蛋糕。 今天这款酥蛋糕，外层口感酥脆，咬到里边又保留了蛋糕的松软，它的黄油含量，相比一般磅蛋糕来低得多了，但并不妨碍酸甜的蔓越莓馅与黄油蛋糕结合起来，给人的实实在在的满足感，是“性价比...