烘焙食谱_中国烘焙网

日期：2015-06-26 16:45:44 点击：327 好评：0

咸香的面包棒，金黄酥脆。配料简单，极低的油脂含量，几乎无糖，发酵后的独特风味与芝士粉配合，很是让人喜欢。不仅适合作为休闲点心，也适合在春游烧烤的时候当做配餐哦！【芝士面包棒】(参考分量：20条) 配料：高筋面粉125克，水85克，橄榄油7克，盐1/...

日期：2015-06-26 16:45:42 点击：413 好评：0

今天更新又是面包。一款很香很香的咖啡面包。同时啰嗦了几句，附上一篇——那些你知道或不知道的面包小知识：关于鸡蛋制作大多数甜面包都会使用鸡蛋。鸡蛋的应用主要体现在两个方面。一是作为配料加入面粉里揉成面团，构成面团的主体成分。二是作为表面刷...

日期：2015-06-26 16:45:36 点击：575 好评：0

和之前那款椰蓉花形面包（做法点击进入）比起来，今天这款椰蓉面包的椰蓉馅不使用黄油，制作起来更简单，但同样很可口！【椰蓉面包】(参考分量：5个) 配料：高筋面粉120克，低粉30克，黄油30克，细砂糖18克，盐1/2小勺(2.5ML)，速溶干酵母1小勺(5ML)，水...

日期：2015-06-26 16:45:34 点击：511 好评：0

【朗姆葡萄干面包(巧克力蛋糕馅) 】(参考分量：6寸蛋糕圆模一个) 配料：面包配料：高筋面粉125克，低筋面粉25克，细砂糖20克，鸡蛋15克，水75克，黄油15克，奶粉6克，盐1/4小勺(1.25ML)，干酵母1小勺(5ML) 巧克力蛋糕馅：巧克力海绵蛋...

日期：2015-06-26 16:45:33 点击：606 好评：0

今天更新的是一款很值得推荐的面包。看上去貌不惊人，内里包含的却是令人惊艳的浓厚香醇。以前文章里的面包大部分是在普通甜面包面团的基础上变化出各种花样，而今天的面包面团，在加入可可粉的同时还加入了高品质的黑巧克力，使面包不仅看上去很“巧克力”...

日期：2015-06-26 16:45:31 点击：499 好评：0

【蔓越莓面包】(参考分量：5个) 配料：面包面团：高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，全蛋液15克，黄油12克，奶粉10克，干酵母1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML) 蔓越莓奶酥馅：黄油30克，全蛋液15克，玉米淀粉2大勺(30ML)，奶粉30克，...

日期：2015-06-26 16:45:30 点击：459 好评：0

一天比一天热了。这个时节，做面包是很恰当的，但做这么一款浓郁且颇具“温暖”感的面包，却貌似有那么点不合时宜。不过，兴趣来了，谁又能挡得住呢？穿着短袖，喝着热茶，吃着香气馥郁的肉桂卷，又何尝不是一种享受？【肉桂卷】(参考...

日期：2015-06-26 16:45:28 点击：427 好评：0

今天的这款比萨，和以前做过的比萨有点不一样。首先，它不像其他比萨一样在饼底预先刷一层比萨酱，而是将炒好的类似烧烤酱的酱汁与馅料直接混合；其次，它也没有添加比萨草或者罗勒之类的香料(没有香料的童鞋不用头疼了)，而呈现出一种原始而纯粹的烤鸡风味...

日期：2015-06-26 16:45:27 点击：502 好评：0

橙香与松软面包的结合，想一想就觉得很有魅力。要使做出的吐司有浓郁的橙香，除了添加橙汁，橙皮屑的加入是关键——注意，不要把橙皮的白色部分也加进去了，只要橙色部分哦。清新且触动味蕾的体验，就是这么简单。 PS：本来关于面包的和面...

日期：2015-06-26 16:45:25 点击：505 好评：0

说起司康，除了它作为传统英式点心的身份之外，在烘焙爱好者看来，从来就是“简单”的代名词。快捷、方便的制作，十多分钟就可以烤焙出炉，味道也香松可口，当偶尔偷懒不想兴师动众的玩儿烘焙的时候，它就是极佳选择。不过，传统的使用泡打粉的司康虽然很快...