君之烘焙博客 / 君之饼干

日期：2016-04-02 14:49:44 点击：568 好评：0

这是一道非常非常美味的酥饼。用新鲜蓝莓和奶油芝士熬制的蓝莓芝士馅，加上特别香酥的饼皮，我就用两个字来形容它吧：超赞！【蓝莓芝士酥饼】（参考分量：20块）配料：酥饼配料：低筋面粉100克，黄油70克，鸡蛋20克，细砂糖30克，盐1/4小勺（1.25ml...

日期：2016-04-02 14:49:41 点击：556 好评：0

非常诱人的一款酥饼，浓郁椰香又有草莓的甜美滋味。而且，既然叫软酥饼，它的口感自然是又酥又软哈。香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，试试吧，别样风味哦。同时，超级推荐大家用自制草莓果酱（做法点击这里）来制作这款酥饼，一定是你在外面买不到的...

日期：2015-05-05 14:02:15 点击：569 好评：0

黑黑的手工巧克力饼干，表面有着大块的黑巧克力，看上去就那么的诱人。这款巧克力曲奇，黄油含量在一般的曲奇里来说算低的了，制作过程不用刻意去打发黄油，一把手动打蛋器就搞定了。而它的口感十分酥松，不想大费周章做烘焙的时候，做这么一款巧克力曲奇，...

日期：2015-04-09 14:15:11 点击：456 好评：0

好了，这又是一款超级简单的饼干。不含鸡蛋和其他液体材料，只有简单的几样配料，使用的是一种非常传统的饼干制作方法，不软化黄油，更不打发黄油，但你会发现，使用这样的方法做出来的饼干，也非常的香酥可口。究竟怎么做的，一起来看看吧。饼干外边用一层...

日期：2015-04-09 14:15:10 点击：427 好评：0

曲奇，总是简单而经典的，绝大多数的曲奇配方都非常简单，虽然简单，它似乎从诞生的那一刻起，就注定大受欢迎。今天这款芝士曲奇，口感香酥，有着淡淡的芝士味道，非常适合喜欢芝士的朋友。它是我近来最喜欢的曲奇~ 【芝士曲奇】（参考分量：18块）配料...

日期：2015-04-09 14:15:08 点击：458 好评：0

一款简单大方的小饼干。虽然是简单的风车造型，但我很喜欢这样的造型，加入了少许可可粉的巧克力面团薄薄的被卷在奶酪面团中，呈现出一条黑色的纹路。是用奶油奶酪制作的饼干有淡淡的奶酪香味，营养又可口。它并非一般曲奇的酥松口感，一口咬下去，硬脆的感...

日期：2015-04-09 14:15:07 点击：615 好评：0

油酥饼干，英文名为SHORTBREAD，是一款原料非常非常简单的饼干。最简单的油酥饼干，只有黄油、面粉、糖三种原料，称为苏格兰油酥饼干。因为面团里没有液体，饼干面团的质地很松散，一般不将它擀开整形，而是用手工捏成小块在烤盘上压扁（没错儿，就和咱们做...

日期：2015-04-09 14:15:05 点击：456 好评：0

这是一款简简单单的饼干，饼干本身的配料只有四种，味道十分纯粹，配上香甜的芒果奶油夹心以后，层次就出来了。有时候，简单的东西，还真就特别招人喜欢。【芒果奶油夹心饼干】（参考分量：14组）配料：饼干配料：低筋面粉...

日期：2015-04-09 14:15:04 点击：329 好评：0

一款使用全麦面粉制作的非常健康又酥脆可口的小饼干。制作不复杂，但因为这是一款发酵饼干，所以制作耗时会比一般的饼干要稍微长一些。它的油脂含量不高，酥中带脆的口感不像黄油类曲奇一样容易让人感到腻，是一款不错的小零食。顺便说一句，如果你想试试咸...

日期：2015-04-09 14:15:02 点击：552 好评：0

今天这款曲奇，配料非常简单，包含抹茶粉在内一共只有5种配料。它不含鸡蛋，也不含牛奶或鲜奶油等任何液体配料，口感十分酥松。如果追求带有绵润的酥松口感，试试它吧！【抹茶曲奇】（参考分量：26块）配料：低筋面粉70克，玉米淀粉7克，糖粉25克，...