天渐渐冷了起来,可又不想吃甜腻腻的蛋糕,想着之前有做过香葱肉松蛋糕卷, 那种甜与咸的美味碰撞,吃起来没有负担,而且还是一款能量充足的蛋糕, 香葱本身就有一种特殊的香气,经过烘烤后,那种浓郁的葱香味更加迷人, 肉松的加入,使得这款蛋糕口感更加丰富,...
没事翻了翻自己的文章目录,差点惊呆了。2018年即将结束只发了八篇文章,2017年只有两篇。。。我已不是当年那个勤劳的小蜜蜂。其实这两年也没少鼓捣好吃哒,只是少了用相机记录的过程,烘焙算是荒了,三天不练手生,感觉自己现在不只是手生而是手残了。有个挚友生...
秋天,是烘焙最好的季节,不冷不热,风轻气爽,自然宜人,而每当周末的午后,我就特别喜欢烤一些小蛋糕或者小饼干,煮一壶茶或者泡点咖啡,看点书,写点喜欢的文字,整个人都感觉很放松,生活也呈现出各种小美好~ 我喜欢做菜,除了料理之外,周末的时间里会多些...
第一次看到抹茶毛巾卷就很喜欢,看到配料和做法后感觉好熟悉,这不就是给千层蛋糕换了造型吗?但是这个改变却很巧妙,只要一点点变化就让人有惊喜的感觉。 北京的天气进入了冬季,全市都给了暖气,偏偏我家这个小区因为管道问题还是冷冰冰的,外面刮着风,屋里也...
吃腻了甜味的蛋糕卷偶尔换成咸味的也是个不错的选择,这次就做了款香葱肉松蛋糕卷,做好的蛋糕卷,口感细腻松软,加上口感独特的肉松,美味的沙拉酱,还有烤的香香的黑芝麻,这样的搭配不仅缓解了蛋糕卷本身的甜腻口感,也更有营养。吃了一块还想吃第二块,作为...
用的磅蛋糕方子做玛德琳,最后成品还不用切开,而切方便携带 蔓越莓干40克,朗姆酒适量,无盐黄油100克,糖粉90克,鸡蛋液100克,低筋面粉110克,泡打粉2克 制作过程 : 1、蔓越莓用朗姆酒侵泡半小时 2、黄油软化,加入糖粉,用电动打蛋器搅匀 3、然后分次3到4次加入蛋液...
我喜欢自己做蛋糕,因为干净卫生,最重要都是用货真价实的材料做的,没有添加剂,至于外面那些烘焙店的产品,没有添加十几种以上是绝对不会出炉的,也因为都是添加剂,让我不敢去靠近,想吃面包蛋糕什么就自己动手做起来。刚开始会不熟悉,但是所谓孰能生巧,做...
万圣节到来,当然要有一份美食来应个景,前两天在一直播做的食谱,现在整理出来与大家分享, 是用布朗尼作为蛋糕底,在表面加上棉花糖,白巧的淋面集合的一款蠢萌蛋糕,有浓郁的巧克力香味,外表松脆,内心湿润,柔软的一款蛋糕,如果您是巧克力控,一定不能错过...
第一眼看到这狗狗,真的太萌了,很温顺的感觉,敲喜欢 然后拍了图片发给朋友,他们问能吃吗 ? 我说可以,这么可爱怎么舍得下手呢? 其实这沙皮狗是慕斯蛋糕,做法简单,就算是零基础烘焙的人也可以成功做出 材料 : 淡奶油85克 牛奶30克 吉利丁片3克 黑巧克力25克 细...
从这款蛋糕烘好 到码字前 将近半年的时间里 太宰从来没有仔细琢磨 它的名字 直到此刻 重新审了一回 所有材料 发现 居然只有最末了 在蛋糕表面 撒了一层杏仁片 而已 所以 这就是 杏仁奶酪蛋糕了 同样是装饰层的 椰蓉 表示很受伤 论重量 椰蓉比杏仁还多出10克 为嘛不叫 椰...