烘焙食谱 / 蛋糕_中国烘焙网

日期：2018-12-12 10:35:49 点击：320 好评：0

南瓜性温、味甘，入脾胃经，有补中益气、清热解毒、健脾和胃、强身健体、排毒养颜的功效。南瓜的做法也很多，可以炖肉煲汤，也可以做成馒头、面包、蛋糕等，而今天就用黄金南瓜泥做一款简单又好做的小蛋糕，不仅颜色漂亮又很美味。材料：鸡蛋1个、细砂糖20克、...

日期：2018-12-10 10:49:01 点击：546 好评：0

#新浪美食福利派送#活动中，很幸运能得到美食君派送的加拿大冷冻野生蓝莓，酸酸甜甜的，而且野生蓝莓自身就有丰富的类黄酮花青素，能延缓衰老、增强视力、预防癌症、扩张动脉等功效。与其他水果相比，野生蓝莓的抗氧化能力最高。再次感谢@新浪美食，和牛津冷冻食...

日期：2018-12-10 10:48:55 点击：419 好评：0

最近@新浪美食的福利不断，接连受到了《烘焙圣经》一书和加拿大牛津品牌冷冻野生蓝莓1.5公斤，都是非常心仪的好礼物。坚持写博，真的会有意外的惊喜，不但能收获制作美食的乐趣，还能结交同好，分享经验，还有这么好的平台福利，太幸福了。今天分享的作品来自于...

日期：2018-12-07 10:39:53 点击：540 好评：0

前段时间盒子蛋糕特别的火，而且味道特别的好，是一款吃了还想吃的蛋糕，但是价格有点小贵，不如自己在家里试着做一做，起级的简单，也超级的美味。昨天做了这款盒子蛋糕，一直不怎么爱吃甜的老公都说超级好吃，自己就解决了一个盒子，他说这是你这么多年做的最...

日期：2018-12-05 14:13:33 点击：480 好评：0

隐形蛋糕是因为水果在蛋糕中占的比例比较多，而面糊相对比较少。苹果片就象在蛋糕糊中隐形了一般，不但造型抢眼，制作却很简单。吃起来细腻绵软，满满的水果的清香。做蛋糕的时候看到方子总会觉得很难，但当真正做起来，发现还是比较简单的，其中最关键的是动起...

日期：2018-12-05 14:13:28 点击：421 好评：0

已经有两年没有买淡奶油了，我怕长胖，而不是所有的蛋糕卷都必须夹奶油的，当然也不可以夹果酱，甜上加甜会让你再也不爱蛋糕卷。我喜欢火焰山辣松，买了很多，用它做过网红拔丝蛋糕，真心难吃啊甜不甜咸不咸的，都不忍照相了。蛋糕卷带咸味的，除了肉松蛋糕卷就...

日期：2018-12-05 14:13:21 点击：408 好评：0

做一款高颜值的裱花蛋糕，看起来有些麻烦，但只要一步一步操作，裱花的时候有点耐心，就很容易成功，放在这里记录一下制作过程，感兴趣的朋友可以试一试。一. 香橙戚风蛋糕 A蛋黄糊：蛋黄140g,鲜榨橙汁105g,玉米油85g,低筋面粉160g B蛋白糊：蛋白280g，新鲜柠檬汁少许，...

日期：2018-12-04 09:49:31 点击：499 好评：0

之前有做过一款香橙戚风蛋糕，这次改用柠檬，配方里的液体用的全部是新鲜柠檬汁，有人问，会不会很酸呢？回答是：当然不会。配方里的糖不需要再减量，这个口味酸甜度恰当好，柠檬的清香，松软的蛋糕，非常诱人。【柠檬戚风蛋糕】蛋黄糊：蛋黄4个，细砂糖1...

日期：2018-12-03 13:04:57 点击：429 好评：0

感谢@新浪美食，福利派送的《烘焙圣经》，此书是一本声誉极高的烘焙食谱，书厚厚的很有分量，内容丰富详细。这款巧克力戚风蛋糕的配方来自这本书，我挑了这个配方和做法都比较简单的试一下，味道很像布朗尼蛋糕，但口感是戚风的细腻和绵软，非常美味。第一次这样...

日期：2018-11-29 08:17:11 点击：429 好评：0

我曾经是一个很小资的人，对于这一点我从不否认。一个被父母兄长宠大的小姑娘，你还是甭指望在她的身上找到太多朴素的、唯物的、无产阶级的情感细胞。穿一身白衣白裙，打一把透明的小伞，蒙蒙细雨中漫步在开满荷花的湖边，这种现在想起来都酸倒牙的事儿，您还别...