嗨,早哦,亲爱的们,又到周二了,又向小周末迈进一步……. 每天似乎都有忙不完的事情……小家伙们表示很惦念面包,因为很久没吃面包了……. 所以赶紧撸,一切都是为了娃…… 做的还是软欧,黑麦,蔓越莓,提子,还有黑芝麻,嗯嗯,料超多,味道棒棒的,健康...
1, 做好吃的广月,唯一的方法——方子和过程,请按部就班。 2, 广式月饼皮材料:中筋面粉215克,全脂奶粉10克,展艺转化糖浆160克,枧粉1/2茶匙的不到一点,鲁花花生油55克 表面:全蛋液一点 喷水壶灌入纯水 约制作20只月饼 豆沙馅:杏花楼豆沙1000克(两...
有效利用现有的模具可以做出这样的卡通款式月饼,蛮可爱的吧 这个模子实际上是鸡蛋模,还是很多很多年前阿花帮我买的 那时候的我是比现在更彻底的真网盲一个啊,淘宝是啥都不知道 阿花说要买个寿司模,问我要不要顺点啥,我就顺了这一套几块钱的卡通模 只拿...
之前月饼季做过几千只蛋黄酥,月饼还是第一次做。第一次做就已经上瘾啦。酸酸甜甜的蔓越莓椰蓉月饼,不但好吃,送给闺密和朋友,也倍有面儿。 饼皮材料(15个50克月饼): 转化糖浆110克,玉米油40克,新良月饼预拌粉150克,奶粉8克。 馅料(15个50克月饼)...
眼看就快到中秋了,中秋节是我国最重要的传统节日之一。俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”,中秋是团圆的节日也是相聚的好时光,家人团圆,朋友小聚都不能缺的就是中秋月饼了,泡上一壶茶,奉上一盘饼,相聚好时光,月圆人团圆! 自从学习了烘焙后...
秋老虎发威,江城新一轮的高温开始,据天气预报会持续二十来天。 今天的天气不合常理,通常伏天很热,立秋后就凉爽了。反之,如果伏天不算热,秋老虎发威就是必然的。可是,今年的伏天高温,时间长,闷热难耐。立秋后凉快了几天,秋老虎接踵而至,这不占全了...
舒芙蕾,是法式甜点中必须要尝试的一款。也有译为梳乎厘,蛋奶酥。 据说,这种法国甜点在中世纪便出现了,厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食,并用尽心思让它送到客人面前。 烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。咱们今天要做的...
【面包】 蔓越莓花朵餐包 这是早期做的一款基础面包,现在看看惨不忍睹。当时还没购置太多的模具,每次烤面包直接放在烤盘里,我发现烤出来的面包底部都稍微偏硬,吃起来不够松软,一方面是由于下火比较大了,但主要原因可能是烤盘不够好,所以,为了克服面包底部偏硬的...
醇香巧克力蛋糕 随着开学季的悄悄到来,不禁回想起自己读书时的岁月,就像这款蛋糕,有点苦涩也带点甜~ 材料: 低粉 85克、黄油 90克、鸡蛋 80克、牛奶 45ml 可可粉 20克、细砂糖 70克、泡打粉 2.5ml、巧克力豆 50克 操作步骤: 1、黄油室温软化,加入细砂糖...
很多朋友以及网友都有问 想做饼干 可是没有烤箱怎么办? 去买买买败一只烤箱啊! 讲真的 有了烤箱,会让你更爱厨房。 或是从不爱到深爱,都有可能。 反正小萌就很爱烤箱 不说这么多了 今天就为亲亲们带来一款不用电烤箱就可以做出很好吃的点心。 我一下子就...