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杏鲍菇金枪鱼土司脆的做法 超级开胃的餐前点心

今儿不上烘焙甜点了，来点儿不一样的吧。 一款有着微微酸味，酥脆可口，让人胃口大开的餐前点心。除了正餐前，在任何一个你想休闲享受一下的时刻，它都可以派上用...

葱油月饼的做法 又见苏式月饼

为了迎接中秋，今儿又是月饼，别嫌我烦哈。 葱油月饼是很多人的童年记忆，小心地拿起酥得一碰就掉渣儿的，刚出炉的，热乎乎的月饼，一口咬开，浓浓的香味儿在嘴里弥漫开来，真是让人无法形容的美味。 如果不在乎大量的猪油所带来的超高热量，这款月饼，真的...

红莲蓉奶油皮月饼的做法 在家做月饼货真价实

中秋做月饼，属于持久战。每年的经验告诉我，从离中秋还有一个月就开始，战役就打响了，广式、京式、苏式、冰皮轮番做遍，一直做到中秋，仍满足不了亲朋好友的热烈需求。 在家做月饼，选材自然是货真价实，花样上的翻新也是必须的，送人的时候，各种款式的月...

冰皮月饼的做法 奶香凤梨馅月饼

每年中秋，月饼是必修课。到今年，离中秋还有个把月的时候，现在把月饼操练起来，不算早了。 先来款冰皮月饼打头阵吧。文章里上次贴 冰皮月饼 还是在4年前，四年来不少朋友反馈制作遇到的各种问题。今天的冰皮制作过程，细节方面进行了改进，应该更容易成功...

豌豆黄的做法 简单得不能再简单了

老北京的小吃里头，我最喜欢的，大概就数豌豆黄了，当真是清甜、细腻、爽口，百吃不厌。豌豆黄也是最应景的夏令小吃，在这大热天里，吃过饭吃上几块豌豆黄，感觉倍儿棒。更别提晚上热的时候，总想从冰箱寻几块豌豆黄来当宵夜了。所以，我家一周做上两回，还...

紫薯凉糕的做法 不用烤箱制作简单

进入夏天以来，大概因为热，也大概因为各种杂事儿扎堆，开烤箱的次数渐少，烘焙狂人也会有想偷懒的时候，所以，最近更新得有点儿慢，各位童鞋多包涵哈。 今儿更新的是一款特应景儿的小吃，不用烤箱，制作简单，清凉可口。有了紫薯这一抹紫色作为点缀，色彩上...

浓滑杏仁露的做法 享受坚果的美味

一道非常非常可口的甜点！浓滑、细腻，带有美国大杏仁及牛奶的浓浓香味。觉得光吃坚果太单调？试试它吧，一定让你食指大动。不单大杏仁，花生、核桃、榛子等等坚果都可以如法炮制哦。 PS：因为坚果和牛奶含有丰富的营养，这款杏仁露，非常适合作为早餐，搭配...

麻酱烧饼的做法 北方的家常点心

所谓家常，意味着咱们日常的饭桌上总能见着它。在北方，麻酱烧饼就家常到这么个程度。只不过，一般人家很少自己做着吃，它更多是在超市的主食厨房、小吃摊位、饭馆里边，等着被人买回家。 麻酱烧饼，在我家也是绝对的家常。比如最近连着三天，我家的主食都是...

蜜三刀的做法 北京名特产的传统美味

中国的很多传统点心，论造型、论品种，总是不够五花八门不够琳琅满目。拎出来和精巧漂亮的西式糕点一比，立马显得有些灰头土脸的。 论热量，这些传统点心却一点也不比西式糕点逊色，同样都是油、糖轮番上阵，甚至有过之无不及。比如今天的蜜三刀，不仅要先油...

五种手工巧克力花的捏制方法 超详细步骤图

虽然错过了情人节更新，但巧克力花可不仅仅只有点缀情人节这么一个作用哈。 漂亮的巧克力花，用来装饰蛋糕是非常好的选择。尤其是外观简洁巧克力蛋糕，摆上几朵巧克力花，立马典雅高贵了许多。 巧克力花的制作不想很多人想象中的那么复杂。经过糖浆处理后的...