一连三天感恩节假期,本来计划去湖边住两晚上,感觉这些日子太累了,不想定酒店,不想打包行李,于是就在家附近玩玩,这样时间非常从容,于是一连三天,每天早上的早餐都是和孩子们一起烤饼干。 以前烤东西是爹地的专利,因为我实在不太会用家里的大烤箱,一...
更多美食分享,请关注我的新浪微博:舞之灵1027 每个女人心中都住着一位公主。 从小我就幻想着这个场景,当然也只能是想想吧。 现实总是很骨感,公主梦只能驻扎在我心里。 趁着这个生日,于是给自己圆了一把公主梦。 梦幻的公主蛋糕,第一次做,虽然手生,但...
所有蛋糕当中,奶酪蛋糕才是我的最爱。 蛋糕有了奶酪的加入,口感更加丰富细腻,回味无穷。 参考份量:6寸2个/ 8寸1个 【配 方】 奶油奶酪250g 牛奶100g 黄油60g 蛋黄5个 低筋面粉50g 蛋白5个 细砂糖90g 柠檬汁/白醋几滴 【制作方法】 1、准备工作。模具提前...
热狗包,很多人都爱吃。特别是小孩子。有面包有热狗,再挤上沙拉酱,咸甜的味道。超级符合小孩们的胃口。以前每次路过7-11便利店,孩子总想进去买个热狗包吃吃。实话说,当时觉得也还可以。挺好吃。但当自己开始学会烘焙后,自己动手做出热狗包时,就会觉得...
不知大家吃过麦当劳的黑白配汉堡包么?我没买过,但是看到以后被他的外观吸引就想自己做来试试看,于是做了我这竹碳粉版的黑白配,白色那款做了两次效果都不太好,还是有点上色了,所以我这严格来说是黑黄配了哈!将就着看吧,等我做好了白色那款再来发一次...
虎皮蛋糕卷,实际上是两部分,就是蛋糕卷的外层包裹一张虎皮层。 因此制作时就比通常的蛋糕卷多了一张虎皮的制作。 虎皮的制作也不难,就是将浓稠的蛋黄糊送入高温的烤箱中,表面急速收缩形成类似老虎的斑纹。 不过虎皮做多大?怎样卷的漂亮,怎样不开裂等小...
家里有一箱苹果汁,每天在减肥和美食中间挣扎的我怎么敢喝非鲜榨的果汁饮料噢!财迷如我自然也不舍得让它放过期啦。 终于有一天,就像被食神在脑门上打了一个响指,我突然想到可以用苹果汁饮料代替水来做面包嘛! 因为用了含糖饮料,本来用料里的糖也可以大...
叶子喜欢烘焙, 一直自己琢磨各种配方, 将所学营养知识与烹调结合起来, 做接地气的健康美食。 今天的面包棍是为了出去玩做的, 没有加油,糖也比较少, 加入了燕麦粉, 粗粮细吃,增加饱腹感, 一边游玩,一边嚼着细长的面包棍, 美味与美景皆不辜负, 重...
翻糖蛋糕看着很美,可是做起来不容易,不过只要多多练习,练就一双巧手,做个简简单单的翻糖纸杯蛋糕还是可以的。看着这童话般的玫瑰,心动吗? 蛋糕材料 : 鸡蛋3个、白糖110克、黄油40克、色拉油100克、低筋面粉150克、朗姆酒3克、柠檬汁5克 翻糖材料: 翻...
荷叶蒸鸡(烤箱版) 视频摄影/粤味存真 菜谱设计制作/茉莉 荷叶蒸鸡是较家常的菜式,在农家乐餐厅也常见。这次用烤箱来制作,新的尝试,有惊喜。 都说如今的鸡只鸡味不够,虽然说是尽量选了走地鸡。但是还得配上多点的辅料,方能令到鸡的味道更有层次感。...