中国烘焙网移动版

蒙布朗蛋糕的做法 喜欢栗子的福利来了

蒙布朗，是一道非常经典的法式栗子蛋糕。大量的栗子泥制作而成的栗子奶油，以线条方式挤在蛋糕上，呈现出蒙布朗蛋糕所特有的造型。 这个季节，板栗飘香，一道蒙布朗蛋糕无疑非常应景，尤其是喜欢栗子的人，香滑的奶油和粉糯的栗子带来的温暖，真的非常值得尝...

牛肉汉堡包的做法 健康的洋快餐

牛肉汉堡是一种洋快餐，很受年轻人的喜爱。 这种洋快餐喜欢的很喜欢，不喜欢的怎么也没有觉得好吃， 我们家都吃不习惯洋餐。 胖子始终认为洋餐怎么吃都不会吃饱。 什么“开封菜”什么的我们很少吃。 不过家里有孩子的还是学一下这个汉堡的做法吧。 总比外面...

蓝莓玛德琳的做法 美容抗衰老

暑假儿子去了加拿大游学。 之前一直觉得孩子没有长大不懂事， 但是回来的儿子没有任何征兆的给我带了好几样礼物回来。 其中就有当地的蓝莓酱，用儿子的话说听介绍对人体健康特别好，而且还能美容抗衰老， 所以就特地给妈妈带了几瓶回来。 很欣慰，进入高二的...

焦糖苹果派的做法 制作简单方便

据百度百科上说苹果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品， 不过如今它称得上是一种典型的美式食品。 苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。 形状包括自由式、标准两层式等。 口味包括焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派等。...

瓜子酥的做法 香香酥酥脆脆非常好吃

北方的冬天，温度低，雾霾天多，尤其是河北一些城市，污染尤为严重，这样的天气尽量少出门，猫在家里，自己做些小零食，来上一杯咖啡或者是一壶茶，看看书，听听音乐，很好的消磨时光方式，享受这样的慢生活。 家里做月饼的时候剩下了些瓜子仁，不知道做什么...

抹茶乳酪慕斯甜甜圈的做法 自己动手做茶点

周末在家自己动手做个小茶点，搭配一杯好喝的热饮，算是一种很好的休闲和放松。 收到这个甜甜圈模子的时候就在想，是不是做个好玩一点的，心形的模子已经做了个甜甜圈蛋糕（看这里），这个圆形的做个饼底慕斯看看成不成。结果是，模具的弧形底部不但让慕斯顺...

燕麦面包的做法 吃到撑还恋恋不舍

很久没做燕麦面包吃，有些想念，捣鼓了这个配方来解馋。 这次用了俄罗斯的高筋面粉，面粉的颜色比国内的深一些,蛋白质含量12%，吸水量比常用的金像低一些，但味道很好，麦粉香气很足。 面包体十分柔软，带着浓浓的麦香，空口吃也是不错，搭配着炼乳/花生酱/...

香葱曲奇的做法 满满的葱香味非常诱人

这款葱香味道的曲奇，我们还蛮喜欢的，香酥味浓，打开饼干罐，满满的葱香味，非常诱人。 做含有黄油的饼干时，我们会需要先将黄油软化再打发（不能将黄油融化成液态，液态的黄油无法打发），经过打发的黄油和其它材料混合拌匀后，经过烘焙，能起到膨松剂的作...

海绵小蛋糕的做法 无水无油更健康

说起蛋糕，其实爱吃的人很多。但是，很多人也不敢多吃，因为蛋糕往往加了很多油。尤其是爱惜身材的美女们，吃一口，都感觉满满的都是负担！那么，可以试试这个小蛋糕，不用加一滴油，也不用加一滴水，是真正的鸡蛋糕！材料只有鸡蛋和糖和面粉，非常健康，多...

绣球小餐包的做法 煊软可口口感极佳

今天 下起了入冬的第一场雪，雪不大 但是感到很兴奋。孩子早早就上学了。也没吃早餐，我还我在被窝里，呵呵 。。。没办法赶上我这样的懒妈了。 这是我喜欢的餐包之一，我家每周都需要做上2次，这款小餐包煊软可口，口感极佳。特别适合搭配早餐食用。材料：高筋面粉，190...