《君之烘焙日记》第四回出炉! 这次是那道传说中的著名甜点——提拉米苏。真的不需要说太多了,这道甜品几乎没有人不知道,这次视频里所用的食谱,是我个人认为最好吃的一款,使用了手指饼干、马萨拉酒以及马斯卡彭芝士,所以,视频里也详细介绍了手指饼干的...
童鞋们,这是第三回的《君之烘焙日记》哈。 这是最短的一期,只有5分钟,因为这款蔓越莓饼干,真的非常简单。虽然简单,但它又太经典了,绝对绝对的目前最受欢迎的饼干之一。不需要打发黄油,不需要添加任何人工膨松剂,非常简单,非常香酥。 制作饼干不需要...
各位亲爱的童鞋,咱们的视频第二集上线了哈。这一次是香草泡芙,不仅有泡芙的制作方法,还有非常可口的香草奶油馅儿。所有的一切,都在视频里了。 从第一集到现在的第二集,我希望大家可以通过视频得到一个更直观的制作体验,一种与图文不同的感觉。当然,视...
经过几个月的努力,终于,终于,咱们这一系列的视频和大家见面了。 我知道从几年前开始,就有很多童鞋跟我说,希望能有一些教学的视频,虽然文章里的步骤图非常详细,但总归没有视频直观。其实,我也一直希望能拍点儿视频,可是,却总想能做得尽量好一些,因...
春天,一份浓郁的充满太妃味道的点心,似乎让我们欣赏春色的心情都变得更好了。 我特别喜欢太妃类甜点那种浓郁的奶油与焦糖交织而成的香味,以至于每一款太妃味的点心在我这里都是“强烈推荐”的级别。今天这款太妃榛子饼干,小小一块,却充满能量,不仅适合...
圣诞季节,不管是给自己还是送给朋友,都没有比一份精美的糖霜饼干更应景的了。糖霜饼干不仅好看,也容易保存。 关于糖霜饼干,我曾经做过一款圣诞姜饼,但很多人对姜饼的口感不是特别喜欢,所以,今天这款糖霜饼干的配料,应该更符合大多数人的喜好。它只有...
一款超级简单的饼干,但是风味十足。添加了红茶和蜂蜜,使饼干别具风味,配上一杯热咖啡或者热奶茶,在这寒冷的季节,感觉真是暖暖的~ 【 蜂蜜红茶饼干 】(参考分量:28片) 配料 :低筋面粉100克,黄油65克,细砂糖25克,蜂蜜25克,红茶茶包2包(2克/包)...
这是一道非常非常美味的酥饼。用新鲜蓝莓和奶油芝士熬制的蓝莓芝士馅,加上特别香酥的饼皮,我就用两个字来形容它吧:超赞! 【 蓝莓芝士酥饼 】( 参考分量 :20块) 配料 : 酥饼配料 :低筋面粉100克,黄油70克,鸡蛋20克,细砂糖30克,盐1/4小勺(1.25ml...
非常诱人的一款酥饼,浓郁椰香又有草莓的甜美滋味。而且,既然叫软酥饼,它的口感自然是又酥又软哈。香酥的外皮,厚实又绵软的内部组织,试试吧,别样风味哦。 同时,超级推荐大家用自制草莓果酱( 做法点击这里 ) 来制作这款酥饼,一定是你在外面买不到的...
想象一下,在午后,春天的太阳暖暖照着,一杯红茶,一份浓郁甜蜜的太妃香蕉挞,这感觉是何等惬意。 新鲜香蕉、淡奶油,以及浓郁醇香的太妃炼乳,美味其实来的很简单。尤其是,这份简单的香蕉挞,甚至不需要烤箱! 【 太妃香蕉挞 】(参考分量:4寸小挞2个)...