君之烘焙博客 / 君之烤箱菜

日期：2015-08-12 15:23:44 点击：453 好评：0

似乎在很久以前，我和鸡腿就有过那么些缘分。上大学的时候，宿舍楼底下的超市门口，有一卖炸鸡腿的小摊儿。肥肥大大的一只鸡腿，扔进油锅，数分钟后捞出来，表面已经炸出了一层油油亮亮的金黄色光泽。交了钱，拎着还烫手的的鸡腿，迫不及待的回到宿舍享用。...

日期：2015-08-12 15:23:43 点击：623 好评：0

烤苹果的过程，一句话来说，就像是用最短的时间见证了一个花季少女是如何成为满脸皱纹的老奶奶的。烤苹果是很多人都非常喜欢的一道甜点，难看归难看，好吃也是真好吃。其实反过来想也能明白，一道甜点能让众多人喜欢并忽略它的长相，它的味道也必然是出众的...

日期：2015-08-12 15:23:41 点击：488 好评：0

一到秋天，北京的街道上就飘荡着糖炒栗子的香味。北京有那么几家糖炒栗子的老字号，从早上开门起，到晚上关门前，甭管你什么时候去，不排上几十分钟的队别想买着。我也曾经凑过这样的热闹。别说，费了九牛二虎之力买到的栗子，还真觉得比其他那些街边上轻轻...

日期：2015-08-12 15:23:40 点击：532 好评：0

各位亲朋好友乡亲父老，你们心里一定有火。写了留言，发了邮件，却如石沉大海，死活也得不到回复？这事儿搁我身上，早开锅了我，不把对方揪出来一顿胖揍我决不罢休。所以，面对让你们恨得压根儿直痒的罪魁祸首——我，请尽管动手吧！虽然我最近实在没有时...

日期：2015-08-12 15:23:38 点击：408 好评：0

这道烤翅，我烤了4个，开始还担心太多，但吃完后，我唯一的感受就是：当初怎么就没烤8个呢？做美食有时候其实是很痛苦的，不仅要想着怎么做到色香味俱全，还要想着怎么管住自己的嘴。 PS：上次的法式海绵蛋糕，制作相对来说是比较简单的，所以我没有想到会...

日期：2015-08-12 15:23:36 点击：383 好评：0

【酥皮肉卷】(分量：2个)配料：千层酥皮半份，猪瘦肉馅300克，黄油30克，鸡蛋30克，白洋葱20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，辣椒粉1/2小勺烘焙：200度，烤箱中层，上下火，30分钟左右。(每一个烤箱温度都有差异，本文的温度...

日期：2015-08-12 15:23:35 点击：453 好评：0

虽然，我自认是个不折不扣的嗜肉一族，但和我一个同事比起来，绝对是小巫见大巫。在她面前，我顶多算个半道出家的。一般的情况下，一块儿出去吃饭，但凡我们在饭桌上讨论点什么，比如烤蛋糕，只要有她在，不出三句，话题立马能转到烤肉上去。而点菜的话，别...

日期：2015-08-12 15:23:33 点击：451 好评：0

各位，各位，好久不见。大家还好吧？不厚道的说，虽然也就几天没来更新文章，不过这几天对我来说却很舒服——除了眼睛不舒服以外。这几天时间，我给自己放了个大假，不去记挂着是不是又有多少留言邮件没有回复，也不去想着又得为下次更新准备点什么东西。在...

日期：2015-08-12 15:22:55 点击：380 好评：0

最近本人比较倒霉，右眼莫名其妙的发炎了，现在肿得跟桃儿似的。有些落井下石的人说：你这是为谁哭红了眼啊？一律回复：去去去，有见过哭红眼只红一只的么？公司周末搬家，我很快就要告别这呆了有两年的办公桌，换新环境了。这两...

日期：2015-08-12 15:22:54 点击：360 好评：0

这是一道非同一般的烤鸡翅，也是我的看家绝活。绝对惊艳的口感，保证让你吃完还想吃。如果用来待客，更是会让你倍儿有面子。和一般的烤翅不同，它需要经过三道工序，即“烤--煮--烤”。特别的制作方法，让鸡翅拥有鲜嫩多汁的口感，加上秘制酱汁，极品美味...