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香草拿破仑的做法 外酥里滑酥皮掉渣

拿破仑蛋糕第一次吃还是在一家中式点心店里买来的。现在回忆起来，那个味道和真正的拿破仑蛋糕真的是相去甚远。无论口感卖相都有不同。这款香草拿破仑是我自己比较喜欢的口味，一口下去，外酥里滑，酥皮掉渣，内馅入口即化。这里面的内馅用的是主厨奶油，由...

紫菜肉松蛋糕卷的做法 抹茶红豆蛋糕卷的做法

2017第二场雪来了 下雪天跟甜品是不是更配呢 今天吃姐儿就教大家做些甜蜜蜜的蛋糕卷 绝对不比甜品店的差！ 紫菜肉松蛋糕卷 用 料 紫菜片2片 / 沙拉酱适量/ 低粉96g / 玉米淀粉8g / 鸡蛋5个/ 细砂糖（蛋黄里）20g / 黄瓜一条 / 肉松/ 色拉油60ml / 牛奶40ml /...

葡萄奶酥的做法 烘焙初学者专用

首先说明一点，该葡萄奶酥的做法和网上一些配方不一样，该配方更适合烘焙新人用，因为不用打发黄油，也不需要蛋黄和蛋清分离（有些配方是要打发黄油，做的时候只加入蛋黄，没有蛋清的）。 如果你喜欢酥一点的葡萄奶酥，可以关注本文章，下次会推荐另外配方的...

玉米粉粗粮蛋糕的做法 五蛋/四蛋能卷起来

春节过完，也到了该做什么做什么的时候了。日子就是这样流淌着的节奏。于是敲下这段文字，告诉自己能做的就是不断的努力、努力再努力。何必呢？非也，不努力原本无望的路，岂不是成没头的了，手脚无处安放的尴尬怎么破？ 前天友人也是投我所好，送来一袋子细...

无糖软欧包的做法 低脂无糖更健康

欧包一般是无糖，无油，方便而且健康的一款烘焙点心，非常适合当早餐吃 切开它的内心柔软而有韧性，但没有海绵似的感觉，细密而均匀 材料： 高筋面粉：210克酵母：2克盐：4克水：130克 操作步骤： 1、高粉过筛后加入酵母跟盐，混合均匀 2、加入水 3、用筷子...

红糖全麦果干面包的做法 柔软十足香甜可口

- 突然很馋全麦面包，动手捣鼓了这个面包，黄金幼砂糖味道清甜跟全麦的味道很搭，面包体柔软十足，香甜的果干丰富了口感，真是越吃越爱的类型，喜欢的朋友可以试一试。 原料：金像高筋面粉270g,全麦粉50g,天然酵母60g(配方请见这里）,盐4g,太古黄金幼砂糖25g,...

肉松小金砖的做法 新年新气象

2016年初的时候，我预料到自己会很忙，但没想到会这么忙！工作任务一件接一件，前一件没结束后一件就来了，让人没有喘息的机会。算起来，一年休过的双休日不超过10个。在累极的时候我问自己，如果开始就知道会有这么多挑战，会不会有勇气面对？答案是不知道...

香草戚风的做法 香气缭绕于唇齿间

糖罐里一直埋着几根儿香草豆荚，是当初为做香草糖败下的，久而久之已经变得硬梆绑了，闻上去却还有着隐隐的香气，百度了一下呢说可以粉碎了用在蛋糕里 将信将疑的试了一回，到了烤程的后面时间，那份儿独有的香气便在空气中弥漫开来，当入口细细品味，那幽幽...

可可小蛋糕的做法 浓香四溢的爱情小甜点

马上情人节了，做点可可小甜点，给你的爱人，其实也是挺有情趣的！可可粉，是做巧克力的原料，甜蜜中带着苦涩，正好是爱情的味道！ 这个小蛋糕，看着像甜甜圈，其实是海绵小蛋糕，用的是日本小嶋大师的方子，我自己修改了下，成品真的非常好吃！很多人以为海...

草莓裸蛋糕的做法 是不是很赏心悦目呢

#甜蜜过新年# @体验Bar @法焙客烘焙器具 用@法焙客烘焙器具 的4寸模具做了漂亮又营养的草莓裸蛋糕，新年的时候家人团聚在一起，有这样的一款蛋糕，让人心里甜蜜蜜的！法焙客模具，家庭烘焙好帮手，烤出有爱真心意！ 这个大小的裸蛋糕，适合小两口或者三口之...