继续挤挤小面包系列 这次是参考糖心糯米糍的配方 做个狮子肉松小面包 毛茸茸的肉松做成狮毛 造型非常卖萌可爱 小面包用的是65度汤种法来制做 面包成品的组织非常具有弹性 隔天吃照样柔软无比 【金毛狮王挤挤包】的制做方法 模具:20X20八寸方模 材料 汤种:...
我喜欢南瓜的味道,尤其是蒸着吃,香甜而醇厚,特别有滋味。每次买南瓜也是要挑选良多,闻一闻味道,看一看颜色,都要选择水分少的、干面的,特别适合蒸来吃。小金瓜比长条南瓜通常要干甜一些,之前在进口超市买的进口小南瓜也是很不错。不过呢,如果做南瓜...
香蕉 一年四季都能吃到的水果 它是水果中产量最高,分布最广的品种 正因为此 价格也格外亲民 成熟后的香蕉,甜糯、香软,肉如饴蜜 但是它又极不易保存 经常买回一把香蕉 来不及吃完外皮就会变的斑斑点点 发黑变丑的香蕉变的不再招人喜欢 扔了吗?好可惜! 其...
可可奶油杏仁面包,做了送给远方的朋友。 选择这种配方做面包的原因,是好吃。 哪怕路途遥远,快递寄到需要3天,也丝毫不会减弱面包的可可浓郁醇香滋味。 因为世上最美味的,莫过于跟奶油、干果搭配后的可可了。 醇香浓郁,久久不散,堪称烘焙界的完美组合。...
买了一罐芝士粉,忘了缘由,看着它正一天天老去,心里也渐渐升起越来越急促的紧迫感。又开始四处寻找解决之道,不再去挖掘最初的理由。 帕马森的戚风,看起来不错,而最大的亮点是,可以多多地消耗掉芝士粉。 蛋糕长得还不错,也没有裂得太过分,只是孔洞似...
再来一个帕马森的戚风,据说超Q润。后来发现蛋白的用量很多,有点天使蛋糕的感觉。 蛋糕中加入了香草,百里香,据说新鲜的最好,但手里面只有干的。方子中30毫升的酒让人充满疑惑,猜不出是什么酒,本想用白兰地,又想着会不会度数太高?后来发现一小瓶用来...
一向不喜火龙果,口味上并无过人之处,还带着那么多的黑色籽,象极了茄子。 但是前段时间跟着“九色鹿”团了一只便携榨汁机, 试过很多水果后,发现红心火龙果加牛奶和蜂蜜后,味道非常好, 最关键的是,它有着极其美貌的颜色。 于是就考虑用来做面包吧,应...
司康Scone应该是英式茶点的代表之一了。 原味的司康一般会搭配果酱、clotted cream配食。 不过即使直接啃也很好吃,所以这是我抽屉里常备的干粮。 最近我本想勤快点更新的,可是没啥日记可写,就一直没更。 直到,昨儿个收到了好些年没有联系的二师兄发来的...
最近有点忙 自从小哥买了无人机以后 基本上就是我陪他出去玩了 各种地方踩点 起初没有经验去了几个景观比较好的地方 熟料都出现信号中断现象 原来各种重地是不让无人机航拍的 扫兴之余又觉得这样挺好 至少政府对一些重地的保护措施挺到位的吧 如果真是什么地...
材料:蛋黄5个,蛋糕粉105克,玉米淀粉10克,糖20克,鲜奶65克,色拉油60克。 蛋白5个,柠檬汁2克,糖50克。 菠萝1个,黄油20克,糖20克。 做法:1.去皮菠萝切块放入盐水浸泡10分钟。 2.把沥去水分的菠萝放入炒锅加糖炒软,加黄油炒至粘稠取出摆入蛋糕模。 3...