中国烘焙网移动版

帕玛森腊肠土豆马芬的做法 咸香适口很是不错

最后的一点帕马森，用来配合这个土豆马芬。没有洋葱和火腿，还有半个香肚。名字叫香肚，其实吃起来跟广式腊肠差不多，只不过是个球形而已。洋葱就直接忽略掉算了，把腊肠切丁，扔进锅里炒香，忽然瞥见灶边有一小点用剩的葱花，顺手给折进锅，聊增一些香味。...

菠萝蜜核黄油马芬的做法 趁热吃比较好

一直，都不太喜欢黄油那过于浓郁的香味，很少做黄油蛋糕以及黄油版本的马芬。况且，植物油的马芬比起融化或者打发黄油来，还更加省事儿。然而，为了那众多的菠萝蜜核，破天荒地做一次黄油的马芬。 效果还不错，黄油的味道，还是趁热吃比较好。。。 用料：低...

全麦面包的做法 吃起来更健康

食材：1.中种：椰奶250克 （同等的水或者牛奶都可）酵母3克 高筋面粉250克 2.主面团：高筋面粉75克 全麦粉75克 糖25克 酵母1克 盐3克 黄油20克 核桃碎 70克 蔓越莓和黑加仑40克 制作方法： 1.中种的食材混合面包机搅拌均匀进行发酵。 2.发酵到2倍大左右即可...

菠萝蜜核马芬蛋糕的做法 香甜松软真好吃

找了一堆关于板栗的种种，准备把它们一一演变成菠萝蜜核版本。 从最简单马芬蛋糕开始，而马芬的最简单做法是干湿混合，菠萝蜜核之种种就此开始。 鉴于菠萝蜜核饼干的经验，没有按照原方板栗碎块的方式，而是用料理机尽量将菠萝蜜核打成粉，当然，还是略带了...

苹果玫瑰花的做法 养眼美味儿

这是迟到的跟风练手，有些日子了，好美。 看着网上很多人做苹果玫瑰花，我也手痒，正好有剩下的飞饼，就用它练手吧。 老话说的“看事容易做事难”，的确是这样。感觉苹果玫瑰花做起来不难，真正自己上手也不是很容易的。开始卷的时候松紧把握不好，松了卷完...

榴莲酥的做法 简单好做成功率高

材料：面团部分 高筋粉15克，低筋粉110克，黄油20克，水60克，糖2克，盐1克。 包裹用黄油75克。 榴莲馅部分 榴莲肉100克，糖5克，糯米粉适量。 做法：1.面团部分 干性材料放入料理盆用手搓匀，加水揉成面团静置20分钟。 2.馅心部分 榴莲肉加白糖、糯米粉拌匀...

美式热比司吉的做法 比司康还简单

感觉像是司康，极其简单，甚至比司康还简单。以至于拌好面糊之后有些错愕这就完了？似乎是从未有过的快手点心。 没有炼乳，换成了奶粉，算是增加一点奶香。原方没说要刷蛋液什么的，烤到最后五分钟，透过玻璃门看到那表面似乎无论如何也不会有原作那样的光泽...

全麦素食面包的做法 适合作为早餐的面包

全麦素食面包 Graham vegetarian bread 现代人的饮食普遍都比较精细， 我们每天都吃精制的大米，面粉， 粗粮吃的比较少， 今天做的这款面包加入了全麦粉， 因为保留了小麦麸皮， 口感略微粗糙， 但是营养价值比一般的面包高，做法也不复杂， 是一款非常适合...

翻糖蛋糕的做法 按步骤来你也能做出

至从进了烘培这个壳，蛋糕倒是做了不少，有戚风的、有海绵的、有蛋糕卷的、有裱花的……等等，翻糖蛋糕还是第一次接触，它起源于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法！因其延展性极佳可以塑造出各式各样豪华精美的造型，广泛用于婚宴、生日、...

黑芝麻小土司的做法 奶香混着芝麻香超级满足

这款黑芝麻小土司超级柔软 组织细腻、拉丝 一片片、一条条地撕着吃 奶香混着芝麻香 超级满足 原料： 两个小土司相当于一个450克土司量 中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克 主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油2...