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香脆罗马盾牌饼干的做法 是我喜欢的味道

一直挺喜欢吃这小饼干的，蛋白做的面糊、杏仁片糖心， 饼干口感硬实香脆， 是我喜欢的味道， 以前的烤箱只能烘烤一层， 这小饼干100克的粉做好的面糊可以挤三盘，需要烘烤三次比较麻烦， 现在有了这卡士750A就方便了， 用后置热风多层烘烤，三盘一次搞定，热...

蔓越梅软欧的做法 低糖低油淡淡的甜

天,越发的闷热, 只觉着早些年没有空调人们是怎么过的. 刚刚有了小宝还没出月子的时候, 最羡慕谁谁家坐月子可以有空调, 生小宝是在6月,然后坐月子的时候,也是这么闷热的天, 风扇都不敢开大, 然后,这两年就常常听到有人坐月子空调吹着胳膊了, 现在天热了连空调...

双色玛德琳的做法 标准的将军肚

玛德琳是法式点心里面比较经典的一款，尝试做了几种做法，还是觉得这次的好做，简单，成功率百分之百，也无需特别注意什么都会成功，而拥有将军肚是玛德琳的一个标志，看到鼓起来的再稍微回落少许证明已经烘烤好 低筋面粉100g、鸡蛋2个、白砂糖68g、色拉油10...

墨西哥面包的做法 烘焙的路上勿要错过

在港式茶餐厅或港式西饼屋里，大抵都能见着墨西哥面包的踪影。它是吸取了墨西哥传统甜面包以及港式菠萝包的一些做法。用黄油、糖、蛋液、面粉，做成浆状的甜面糊，挤在面包面团的表面，在烘烤的过程中，甜面糊受热会慢慢延展并覆盖住整个面包的表面（底部除...

黑糖吐司的做法 追求柔软和发酵香气

上网看面包的文章，偶然看到了台湾吴宝春的黑糖吐司，一开始并不以为然。台湾生产黑糖，以黑糖做吐司也并不奇怪。后来仔细看下来，这个吐司倒是引起了我的一些兴趣，为了追求柔软和发酵香气，面包师同时使用了汤种和老面；不仅如此，为了增加黑糖的香气，还...

全蛋海绵蛋糕的做法 绵密柔软弹性很好

每周一款点心。最近每周末都是做面包或者蛋糕，我都佩服我自己，天气热的待着都冒汗，我还能待在厨房挥汗如雨。没办法，我觉得在厨房与我而言是一种放松，可以什么都不想的静下来做一件自己喜欢的事也是一种享受吧。 周末连着做了两次这款海绵蛋糕，特别好吃...

木糖醇核桃酥的做法 专为不能吃甜食的制作

材料： 烤熟的核桃仁50克、低筋面粉230克、木糖醇100克、花生油150克、 中号鸡蛋一个、 制作： 熟核桃仁去皮，剁碎碎，不用剁得太碎，这样吃着有质感， 打好的核桃仁碎倒入容器里，加入花生油， 加入木糖醇 鸡蛋磕入盆中，搅打散了，与核桃碎拌匀， 筛入低筋...

波兰种南瓜咸蛋泥小餐包的做法 尽情享用吧

今天分享的是一款很好吃的小餐包。 内馅是南瓜咸蛋泥。 加了一部分全麦粉，面包口感稍微有点儿粗粒，刚好和软糯的南瓜泥相得益彰。 而且面团里加入了波兰种，所以相对于用直接法制作的面包来说，组织松软细腻很多。 这是我第一次使用波兰种，我觉得非常简单...

咸泡芙的做法 低卡不腻让你一次过够嘴瘾

没有人规定泡芙一定是甜的，天这热么吃，不如夹上个清淡的馅料，既能当饭，又能美美的饱腹，还能减低热量 咸泡芙，我家小朋友的最爱。香脆的外壳内，夹的是柔软的内馅。 用土豆泥做馅，馅料微微带点咸味。咬一口，满是脆与软的奇妙碰撞，味道真的很赞。 以前...

抹茶玛德琳的做法 抹茶奶酱的做法做法

最近真是忙到要死啊~~这几天都是晚上在学校加班到晚上10点，早上有时候6点就出门上班了～～天气热到觉得自己是一只烤鸭？？？嘎嘎嘎～～可怜的是暑假还有半个多月～～可怜的是暑假最多只有三个周，然后这个学校的新生就入学了，军训、考试～～这样年复一年日...