烘焙食谱_中国烘焙网

日期：2017-09-19 08:40:11 点击：392 好评：0

英式午茶的经典，从约克具有百年历史的Betty茶室的餐单上就可以看出来，司康（scone）加上凝结奶油（clottedcream）是必备的品种，自制的草莓果酱，配上一杯伯爵红茶，一份纯正的英式午茶就齐活了。司康看上去像饼干，其实是一种快速面包（shortbread），通...

日期：2017-09-19 08:40:07 点击：431 好评：0

早餐要快捷方便，对于爱懒床的，或爱打扮的人说，还得易摆，方便携带。匆忙中冲出家门，掐着点到单位打卡的你，从包里悠悠拿出自己专属早餐，收获的不仅仅是能量，还有周围羡慕的眼光，谁这么疼你？你自己还是他，她？简单又实在的面包，营养又低糖的馅料...

日期：2017-09-19 08:40:03 点击：382 好评：0

时间总是过得那么快，又近中秋，和朋友约好一起做月饼，今年和往年一样，一下子做了200多个月饼，我是整整擀了120份酥皮，平时都不会做那么多，真的有些累，不过和朋友一起做喜欢的事，还是很开心的，上海人大多都很喜欢吃鲜肉月饼，所以每年鲜肉月饼是...

日期：2017-09-19 08:40:00 点击：627 好评：0

小猪佩奇是最近小孩子们很喜欢的素材，这次的蛋糕尝试用奶酪霜来构图，效果挺好，看起来很复杂，其实不难，只要耐下心来，一步步做来很容易成功，感兴趣的朋友可以试一试。一.蛋糕体 :选用自己喜欢的8寸蛋糕配方,用烤箱烤盘烤一个蛋糕片,裁成3片长方形备用....

日期：2017-09-19 08:39:54 点击：316 好评：0

PierreHerme被誉为甜点界的毕加索，也是甜品中的爱马仕，是法国无人不知无人不晓的糕点师傅，他的作品以顶级而精确的用料、独特而繁琐的做法以及无与伦比的口感而著名，被众多糕点厨师当作偶像崇拜。（网摘的资料评价很高呵）近期迷上了曲奇，在网上各种学...

日期：2017-09-15 11:19:05 点击：451 好评：0

这款蛋黄饼干可谓是溶豆的衍生品，个人觉得它和溶豆是“绝配”，是烘焙中的一对“好搭档。之说以这样说，是因为它俩很好地解决了食材用量问题。做溶豆需要两个蛋白，而剩下的两个蛋黄正好可以做蛋黄饼干，两个鸡蛋一次全部解决而不浪费，是不是很省心呵。煮...

日期：2017-09-15 11:19:00 点击：385 好评：0

快中秋了，超市，面包房，菜场那那都在卖月饼，苏式的广式的，甜的咸的，满坑满谷。其实苏式月饼的做法和酥皮点心的做法相似，又不要发面，馅心材料随处可得，自己控制糖和油的用量，你的口味你知道，这样对自己家人的健康也好。还有谁比你自己更懂你的口...

日期：2017-09-15 11:18:56 点击：865 好评：0

我把小四卷称为“三好”蛋糕卷，因为它好记好做又好吃~~ 这是我做得最多的蛋糕卷虽然我的工作是和数字打交道，但是配方我真是万年都记不住啊~~ 这是唯一记在我脑里的配方，随手就可以做~~简单好记，就像它的名字，所有的材料都是4，除了鸡蛋是4个，其他材...

日期：2017-09-15 11:18:51 点击：404 好评：0

近几年蛋黄酥一直是深受欢迎的点心，不单单是中秋的时候备受欢迎，平时有空也会做一点给家人和朋友品尝；蛋黄酥属于中式点心中的开酥类，中式点心开酥用的是猪油；自己做的蛋黄酥，是从熬猪油开始，熬出好猪油不论是买原料还是熬制都是有讲究，原料要选择猪...

日期：2017-09-15 09:09:39 点击：380 好评：0

中秋临近，月饼当然少不了啦，近几年冰皮月饼非常流行，我也跟一下热潮，喜欢用它做成各种颜色的，好看不腻，放入冰箱冷藏，口感冰凉的，超好吃糯米粉100克，粘米粉80克，澄粉80克，糖粉60克，水300克红豆馅料250克，可可粉适量，草莓果粉适量 1、提前把材...