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6寸戚风蛋糕，两个鸡蛋加一些牛奶

烘焙小白上路了，做蛋糕也没有想象中的那么难嘛，两个鸡蛋加一些牛奶，油，白糖和面粉，就能做一个6寸的蛋糕，简直不可思议 6寸戚风蛋糕的用料 鸡蛋2个， 牛奶（奶粉+水） 20克，玉米油25克， 白砂糖（蛋黄） 10克， 白砂糖（蛋白） 30克（分3次加入），低筋面粉40克，...

玛芬纸杯蛋糕

玛芬纸杯蛋糕的用料 鸡蛋4只（50-60g），糖60g，牛奶60g，油50g，低粉140g，盐1g，柠檬汁几滴 玛芬纸杯蛋糕的做法 步骤1 :4只全蛋加糖和柠檬汁，隔温水40度全蛋打发 步骤2 :打发到画8字不会很快消失 步骤3 :缓慢倒入油和牛奶，再打发一下均匀 步骤4 :筛入低粉和盐翻拌，不要过...

戚风，怎么可能做不好！

戚风是前面步骤超简单，烘烤过程超熬人那种，非常考验对自家烤箱的把控度，所以成功与否，很大程度取决于你和烤箱的感情了～但是如果把控不好，那就慢慢来，把温度设置在145左右，然后时时观察糕体变化就好，需要耐心和细心啦！ 戚风的用料 蛋糊部分 6寸用量，低筋...

伯爵泰式奶茶草莓奶油蛋糕

伯爵泰式奶茶草莓奶油蛋糕的用料 戚风蛋糕：玉米油80g，蛋黄8个鸡蛋的蛋黄，蛋清8个鸡蛋的蛋清，糖粉70g，低筋面粉160g，玉米淀粉10g，牛奶100g， 伯爵茶 15g， 泰式茶 15g，柠檬汁5-7滴，奶油， Heavy Whipping Cream 840 ml， Wilson 色素 0.5 g，糖粉40g， 装饰 ，草莓一盒，蓝莓10粒左右...

爱上红丝绒裸蛋糕，颜值超高的一款蛋糕

红丝绒裸蛋糕真的算得上是颜值超高的一款蛋糕了，不用特意修饰，制作过程简单，红色糕身搭配乳白色的奶油，再以各种喜欢的水果点缀，一口咬下去竟然有一种热恋般的感觉 红丝绒裸蛋糕的用料 鸡蛋3个，低筋面粉40克，玉米油30克， 牛奶/水 35克，白砂糖40克，红曲粉4克...

无糖油甜品～酸奶芒果草莓千层

家里的草莓芒果都熟透了，一部分做了草莓酱，一部分就想着换着花样做甜品啦～这次试了试做千层，草莓特别是芒果本身就很香甜，千层皮就没有额外加糖了，一样很好吃。没有用负担高的奶油，直接用的自制无糖酸奶，一样很好吃(｢･ω･)｢ 酸奶芒果草莓千层的用料 低...

春天气息抹茶磅蛋糕

春天气息抹茶磅蛋糕的用料 【奶酥】 ，抹茶粉5克，低筋面粉20克，奶粉15克， 冷藏黄油 20克，细砂糖15克， 【蛋糕体】 ，黄油150克，抹茶粉10克，低筋面粉150克，泡打粉2克，鸡蛋2个，细砂糖100克，蜂蜜15克 春天气息抹茶磅蛋糕的做法 步骤1 :将做奶酥的材料放入容器中 步骤...

奶油厚蛋糕卷～

奶油厚蛋糕卷的用料 鸡蛋4个，白糖60克，牛奶60克，植物油50克，白糖25克，淡奶油200克，低筋粉65克 奶油厚蛋糕卷的做法 步骤1 :蛋糕卷原料我用了4个鸡蛋的量卷会稍微厚一些 步骤2 :低粉一定要过筛 步骤3 :加入油和牛奶混合拌匀 步骤4 :鸡蛋 蛋黄和蛋清分离 步骤5 :把蛋黄一...

三色玛芬蛋糕——优秀下午茶的最佳选择

传统的玛芬高油高糖，想吃又怕胖的我今天稍微微调一下减了以前配方三分之一的油和糖，想不想美味的效果不减……玛芬蛋糕比戚风蛋糕和古早味蛋糕的成功率更高哦！ 三色玛芬蛋糕的用料 低筋面粉200克，鸡蛋4个（中型鸡蛋约50克），玉米油120克，糖粉120克，泡打粉4克，...

戚风蛋糕，享受生活的每一天

戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。 戚风蛋糕的用料 低筋面粉45克，鸡蛋3个，糖粉40克，玉...