君之烘焙博客 / 君之烤箱菜

日期：2015-08-12 15:24:42 点击：432 好评：0

圣诞来临之际，疯狂的制作美食，疯狂的烘烤吧！蛋糕、饼干……还有一顿大餐所必不可少的——烤鸡！烤鸡是一件很简单的事情，将鸡腌好，再放入烤箱烘烤就可以了。但要做得美味，却还是可以稍微地讲究一下的。今天给大家介绍一种处理鸡的方法，它可以帮助我们...

日期：2015-08-12 15:24:40 点击：490 好评：0

外边冷风呼呼直刮，屋里却一点也不冷，除了暖气带来的热气以外，还因为烤箱里正在飘出浓浓香气的烤鱼。必须感叹，这个时节吃烤鱼，感觉简直太棒了！【豉汁烤鱼】主料：草鱼1条（2斤），盐1/2小勺料油：植物油100ML，花椒5克，大料（八角）3个，干红...

日期：2015-08-12 15:24:38 点击：393 好评：0

今年开春的时候，我一口气种下了薄荷、迷迭香、百里香、薰衣草、紫苏等各种香草。除了薄荷是扦插，其他都是用从花卉市场买的种子“从零开始”种起。这几样东西里边，薄荷是最让人省心的。菜市场买的薄荷，拔掉多余的叶子，往水里一插，没几天功夫就从底部长...

日期：2015-08-12 15:24:37 点击：459 好评：0

大部分看过电影《朱莉与朱莉娅》的人，都会对其中最浓墨重彩的一道“红酒炖牛肉”印象深刻。电影里，主角朱莉两次制作红酒炖牛肉的情节非常引人注目，但我却对电影的另一个细节一直...

日期：2015-08-12 15:24:35 点击：463 好评：0

今时今日，看我文章的童鞋，相信大部分家里都摆着一台烤箱了。如果我说，其实烤箱的用途，我们还是低估了，你相信不？除了蛋糕、饼干、面包这些可口糕点，除了烤翅、烤排骨这些烤箱菜，像今天这款超级好吃的牛肉干，也可以用烤箱来制作哈。加入了鱼露、黑...

日期：2015-08-12 15:24:34 点击：364 好评：0

从甜点换换口味，来点儿烤箱料理吧。一道很简单的意式开胃前菜。不需要太复杂的操作过程，准备时间也不会太长。用烤箱给家里的餐桌变变花样，没准会有意外的惊喜。——也许唯一不便的是，对于不常做西餐的童鞋来说，购买香料啊各种芝士啊...

日期：2015-08-12 15:24:32 点击：366 好评：0

十一长假结束了，各位，感觉如何？经过一个假期的“熏陶”，你重了几斤？如果觉着自己的胃口还没有被长假的“胡吃海喝”给填满的话，就一块儿来看看这款花生酱烤肉串吧。咱们在文章里继续吃喝之旅了。这次的自制花生酱，与市售花生酱口感大不相同，和烤肉...

日期：2015-08-12 15:24:31 点击：485 好评：0

【蜜汁叉烧肉】配料：叉烧酱配料：酱油2大勺(30ML)，红腐乳1块，细砂糖45克，五香粉1/2小勺(2.5ML)，蒜蓉5克，料酒1大勺(15ML)，耗油1大勺(15ML)，红糟或红腐乳汁1大勺（15ML）主料：梅花肉250克表面刷液：麦芽糖30克，清水30ML...

日期：2015-08-12 15:23:47 点击：365 好评：0

貌似很拗口的名字，哈哈。第一个“茄”，指番茄；第二个“茄”，指茄子，那么，再念就比较清楚了吧:) 这是一道非常健康且简单的烤箱菜，用烤箱烤出来的茄子，多汁且省油，很适合减肥人士。用它来配土司面包一起吃，是相当简约低热的一餐。...

日期：2015-08-12 15:23:46 点击：3695 好评：0

满足那些前阵子呼吁烤箱菜的同学，咱们今天，又是一道烤箱菜哈。噢，不对，今儿的这道，明确的说，应该是“烤箱饭”。炒饭怎么做，大家都知道。但是，米饭还可以用烤箱烤出来，你知道吗？烤饭是一种简单而特别的烤箱料理。它不像炒饭一样，是对现成的煮好...