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最酥松、美味的苹果派视频做法---君之系列最终回

虽然咱们的视频更新得慢，但也不知不觉到了第十回了……这次，我们一共就拍了十回，也就意味着，这是本季的最后一回哈。 最后一次，咱们来一款苹果派吧！ 酥松的派皮，浓郁的苹果馅，绝对给人满足感。而且，模样也美美哒，手工精心编制的格子虽然麻烦，却让...

黑樱桃海绵蛋糕卷视频做法---君之系列第九回

咱们的烘焙视频出到第九回了。在之前的视频里，做过戚风蛋糕、还做过蛋挞、曲奇、提拉米苏、面包等等……怎么着，也应该做一回蛋糕卷了。 蛋糕卷一点儿都不复杂，把做好的面糊倒入烤盘里，烤出一整片的蛋糕片儿，抹上奶油馅儿，卷起来就好了。但是，蛋糕卷又...

菠萝包，最完整的面包制作攻略---君之系列第八

面包，对喜欢家庭烘焙的人来说，一直是一个挑战。不仅是对耐心的挑战（因为面包需要漫长的发酵时间），对于坚持手工揉面的童鞋来说，更是对体力的挑战。但面包，似乎永远有种魔力，让我们沉迷于它。自己在家做出香喷喷面包，听起来就是件幸福的事情。 几年前...

重芝士蛋糕视频做法---君之系列第七回

芝士蛋糕永远是让人又爱又恨的。爱它的美味，恨它的热量。很多人在芝士蛋糕的诱惑中越陷越深、欲罢不能…… 这期的视频是一款简单又经典的重芝士蛋糕。只有简单的几个制作步骤，非常方便快捷，但味道非常非常醇厚浓郁，一起来试试吧！...

千层酥皮+葡式蛋挞视频做法---君之系列第六回

我一直觉得，千层酥皮是烘焙爱好者的必修课。它的应用是在太广泛了，葡式蛋挞、羊角酥、派底、各种酥皮甜点，包括西式的酥皮浓汤和酥皮肉卷，处处可见它的身影。 不过，千层酥皮的制作是有一定的难度的，很多童鞋第一次制作的时候都失败了。时间、温度、手法...

黄油曲奇视频做法---君之系列第五回

各位亲爱的小伙伴们，这是《君之烘焙日记》第五回的视频，这次是最最最经典的黄油曲奇。 这是一款没有太多复杂操作的甜点，但一般饼干制作需要注意的几个要点都齐了，比如黄油软化的程度，打发的程度等等，用 5分钟的时间，来一起体验一下吧！ 我的更多文章...

提拉米苏视频做法---君之系列第四回

《君之烘焙日记》第四回出炉！ 这次是那道传说中的著名甜点——提拉米苏。真的不需要说太多了，这道甜品几乎没有人不知道，这次视频里所用的食谱，是我个人认为最好吃的一款，使用了手指饼干、马萨拉酒以及马斯卡彭芝士，所以，视频里也详细介绍了手指饼干的...

蔓越莓饼干视频做法---君之系列第三回

童鞋们，这是第三回的《君之烘焙日记》哈。 这是最短的一期，只有5分钟，因为这款蔓越莓饼干，真的非常简单。虽然简单，但它又太经典了，绝对绝对的目前最受欢迎的饼干之一。不需要打发黄油，不需要添加任何人工膨松剂，非常简单，非常香酥。 制作饼干不需要...

香草泡芙视频做法---君之系列第二回

各位亲爱的童鞋，咱们的视频第二集上线了哈。这一次是香草泡芙，不仅有泡芙的制作方法，还有非常可口的香草奶油馅儿。所有的一切，都在视频里了。 从第一集到现在的第二集，我希望大家可以通过视频得到一个更直观的制作体验，一种与图文不同的感觉。当然，视...

戚风蛋糕视频做法---君之系列第一回

经过几个月的努力，终于，终于，咱们这一系列的视频和大家见面了。 我知道从几年前开始，就有很多童鞋跟我说，希望能有一些教学的视频，虽然文章里的步骤图非常详细，但总归没有视频直观。其实，我也一直希望能拍点儿视频，可是，却总想能做得尽量好一些，因...