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外行吃燕窝，内行吃银耳

炖银耳的用料 银耳一朵，红枣十颗，枸杞子一两（50g），冰糖两汤勺 炖银耳的做法 步骤1 :一朵银耳，自来水泡半小时已上 步骤2 :泡发的银耳切小疙瘩！方便煮出胶然后炖锅加1L水倒入切碎的银耳，炖三小时以后，这个时候，它肯定满满的胶原蛋白！现在可以依次加入红枣和...

虾滑木耳炒鸡蛋的做法 美味又营养

做一道美味的纯虾滑，然后用它来做菜吧。 100%纯虾肉制作的纯正虾滑，不需要添加太多的佐料，做出来的虾滑木耳炒鸡蛋就非常鲜香可口了。 提供了破壁机和非破壁机两种做法，具体方法请看制作步骤。 首先要做【虾滑】 新鲜虾仁350克，鸡蛋清1个，料酒10克，白胡椒粉0...

很简单的红薯发糕，不用揉面不用擀面整型

很简单的一道红薯发糕。 配料也很简单。只要准备好红薯、面粉、酵母、糖就可以了。 各种面食里面，发糕做起来算是非常省事的了，不用揉面，不用擀面整型。拌好面糊，发酵好以后开蒸！ 【红薯发糕】 （6英寸圆模一个） 红薯150克，中筋面粉150克，水130克，干酵母3克，...

面包机肉松，孩子们的最爱

下次试试炒锅做肉松，炒锅做出来的应该纤维感更明显，面包机做的更加松软。再下次试试水煮后的肉敲散后不手动撕碎直接放入面包机。如果我还记得的话会比较一下这三种方法成品的差别分享上来~ 面包机肉松的用料 猪肉500g，食用油20g，生抽15g，白糖15g，蚝油5g，盐4g，...

麦芽糖的做法，儿时的味道

麦芽糖的用料 小麦200克，糯米1000克 麦芽糖的做法 步骤1 :把小麦洗干净，挑出坏的不要，然后浸泡一个晚上，8至10个小时，室温不要超过28度 步骤2 :把浸泡一夜的小麦捞出来，放在育苗盘或者沥水篮上面，铺平，尽量要铺薄些，太厚的话不好透气！然容易腐烂发霉，放在通风...

飞饼版苹果派

苹果派的用料 原味飞饼 2张，苹果1个，玉米淀粉10g，清水30g，黄油10g，白糖10g，全蛋液适量，熟黑芝麻少许 苹果派的做法 步骤1 :2张原味飞饼从冰箱取出，室温解冻 步骤2 :苹果洗净后擦干，去皮切小丁（约130g） 步骤3 :10g玉米淀粉+30g清水搅匀 步骤4 :10g黄油倒入不粘锅中，加...

家庭版香甜美味冰激凌，自己做的无任何添加剂

给小妞做生日蛋糕剩下的奶油，昨天做了雪媚娘，今天再来款冰激凌，自己做的无任何添加剂，吃起来冰冰爽爽。 香甜美味冰激凌的用料 蛋糊部分鸡蛋黄： 4个，纯牛奶200毫升， 白砂糖：40克 ， 淡奶油： 100克，白砂糖20克 香甜美味冰激凌的做法 步骤1 :将四个蛋黄蛋白分离...

KFC味的土豆泥，简单上手体验一下吧

简单上手体验一下吧 土豆泥的用料 土豆一个，淀粉适量，胡椒粉1勺，牛奶适量，蚝油1勺，黄油20克+20克，白糖1勺 土豆泥的做法 步骤1 :土豆一个洗净切块上锅蒸20-30分钟 步骤2 :士豆蒸熟后放20克融化的黄油 步骤3 :一勺糖 步骤4 :适量牛奶 步骤5 :搅拌均匀无颗粒状即可 步骤...

雪花酥，一定要用不粘锅噢

雪花酥的用料 棉花糖 350g （150g）， 黄油120g （40g）， 全脂奶粉 100g （75g）， 花生米～坚果 250 g （80g）， 蔓越莓干 100g （80g）， 脆性饼干 300g （85g） 雪花酥的做法 步骤1 :准备全部材料 步骤2 :锅预热加黄油至融化 步骤3 :至融化 步骤4 :搅拌均匀 步骤5 :加入坚果和蔓越莓+葡...

奥利奥纯奶雪糕

如果你经常接触烘焙、甜品你会发现奥利奥饼干真是一个神奇的东东啊它可以做慕斯底可以做蛋糕镜面装饰可以做甜品配料可以应急替代可可粉可以做雪糕冰激凌……简直是无所不能虽然，小鲶鱼妈妈对奥利奥无感?但是，Oliver真是超级爱啊如果，我问Oliver想吃什么口味的？回...