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巧克力三重奏慕斯的做法 爱人的生日蛋糕

这款慕斯是做给爱人的生日蛋糕 整体简洁、干净 材料以巧克力为主 成品浓郁、丝滑，有些厚重 吃起来绝对让巧克力控满足 同时也是夏日降温的良品 6寸的量 饼底材料： 奥利奥饼干80克，融化的黄油35克 慕斯材料 ：淡奶油240克、糖50克、牛奶100克、吉利丁片10克、70%巧克力...

全麦汉堡坯的做法 百变的汉堡不变的坯

全麦的营养加上牛奶鸡蛋的柔软香甜使得这款汉堡坯格外好吃，其实方子千千万，做了烘焙近5年，手上只要保留几款经典的方子即可，毕竟自己动手做美食的目的除了健康就是好吃嘛，不要太过于繁琐，要学会从不同的配方中提炼属于自己的精华。 我以往用的是金磨坊的全...

绵软抹茶红豆吐司的做法 香润绵软丝丝层层

绵软抹茶红豆吐司 香润绵软，丝丝层层，真的是最好吃的吐司之一，利用厨师机来快速打面。在炎热的夏天让面团保持了一定的面温。从来而达到了完美吐司的最佳组织。 高筋粉（中种） 350克 即发干酵母 5克 牛奶 140克 蛋白 95克 盐 4克 高筋粉(主面团) 150克 抹茶粉 12克 细砂...

爱心红丝绒奶冻蛋糕卷的做法 颜值超高噢

颜值很高的一款蛋糕卷 红丝绒蛋糕体松软，红丝绒奶冻清凉 搭配奶油，吃起来特别过瘾满足 这款蛋糕用红丝绒精华液代替红曲粉的 用红曲粉口感会差很多 红丝绒奶冻蛋糕卷 红丝绒奶冻 ：淡奶油30克，牛奶70克，白砂糖15克，吉利丁片3克，红丝绒精华液2克 蛋糕卷 ：牛奶5...

手指饼干的做法 不要担心失败噢

手指饼干在西点中非常百搭，松脆，蛋香味十足，不油腻。做提拉米苏必备，或者是做成生日蛋糕的围边，好看，也不用担心抹面失败 材料 ：鸡蛋2只，细砂糖50克，低筋面粉60克，香草精几滴 步骤 ： 1、蛋黄加入20克细砂糖，用手动搅拌至糖融化，再加入几滴香草精拌匀 2、...

抹茶爆浆毛巾卷的做法 现在流行爆浆

配方表 份量 约5个抹茶爆浆毛巾卷（约15张千层饼皮） 备注：此配方的份量可以制作直径为22厘米的千层饼皮约15张。平均3张千层皮做一份毛巾卷，配方的份量可以制作5个抹茶爆浆毛巾卷。 烤箱参数 本甜品不需要烤箱。 保存方法 1、煎好的饼皮如果不马上食用，可以包上两...

香蕉核桃蛋糕的做法 看着就有食欲

配方表 份量 21*6*5厘米的长方形磅蛋糕模具一个 备注：此配方适配于一个21*6*5厘米的长方形磅蛋糕模具 烤箱参数 海尔嫩烤箱T3 中下层 180度 上下火 35分钟左右 传统烤箱 中下层 180度 上下火 35分钟 保存方法 蛋糕完全晾凉之后即可食用，用保鲜膜封起来可以冷藏保存一个星期左...

黑糖珍珠鲜奶的做法 夏天对自己好一点

配方表 份量 285克的珍珠 备注：配方制作出来的珍珠大概是285克；煮黑糖珍珠的黑糖和水的用量，是按照150克生珍珠的比例来调配的。 烤箱参数 本甜品不需要烤箱。 保存方法 珍珠建议吃多少煮多少，冷藏、隔夜或是放久了会变硬不好吃； 做好没有煮的珍珠可以冷冻保存，...

自制酸奶的做法 自己做更健康

配方表 份量 约5瓶200毫升的酸奶 备注：每个品牌和种类的酸奶菌粉，发酵的温度和每一包菌粉使用牛奶的用量都不一样，大家直接根据包装后面的建议用量来匹配使用。 烤箱参数 本甜品不需要烤箱。 保存方法 参考工具 SKG 电陶炉 Tinrry定制双嘴奶锅 量杯 金色不沾方形烤盘...

榴莲雪糕的做法 我超爱的榴莲冻糕

榴莲控们，今儿这款浓郁甜蜜的冻糕想不想试试？也许，第一口就能让你无法自拔。 这个季节，做点儿冷饮雪糕是非常应景的，而这款榴莲冻糕的操作并不复杂，口感也是十分细腻浓滑。除了切成小方块，摆在盘子里吃，你还可以用雪糕模具制作，成为一支一支的榴莲雪糕。...