烘焙食谱 / 中式面点

日期：2016-09-12 09:12:49 点击：420 好评：0

绿豆糕是端午节的糕点，这不中秋节要到了，大街小巷都摆满了中秋节的礼物，月饼，绿豆糕，石榴等身影等。绿豆糕已经不是端午节的专属糕点了。因为其受欢迎，逢年过节都会出现。传统习俗陪伴我们成长，有故事有情感令人难忘的记忆。每个人都会有绿豆糕的记忆，小...

日期：2016-09-10 12:32:54 点击：440 好评：0

自从爱上烘焙之后，一直希望能开通自己的文章，分享自己的成就，却由于各种原因拖延至今，恰逢教师节、中秋节来临之际，我终于坐下来开通文章，建立属于自己的美食空间，记录我再美食这条不归路上的点点滴滴！之前的就让它随风逝去吧！为了纪念我的文章诞生...

日期：2016-09-10 12:32:51 点击：407 好评：0

月饼吃还是不吃？文/摄影蕾拉我不能算传统节日观念很重的人，可能因为家人和亲戚不仅住的远，也鲜少联系的缘故。除了过年以外的传统节日，互相走动的机会少，自然就没什么节日感了。不过，总有些部分能提醒我过节。比如说：食物。没错，就是节日食物。...

日期：2016-09-10 12:32:47 点击：431 好评：0

快到中秋节了，准备自己做月饼的朋友们可以忙活起来了啦！我一直很喜欢吃冰皮月饼，清爽、不腻。而且冰皮月饼比传统的月饼做起来更简单一些，感兴趣的朋友们不妨试一试哈！这一次做的是奶黄馅，之前还做过绿豆馅的，筒子们可以按自己的喜好来搭配馅料哈！...

日期：2016-09-10 12:32:39 点击：289 好评：0

月饼节。挡不住诱惑，还是做了广式的。征求孩子意见，这次做了100克一个的月饼。双蛋黄，好任性，加入了椰蓉馅，味道特别的好。做好的月饼回油了2天，成品色泽就已经特别喜人了。做之前也看了很多朋友的攻略，大致明白和配比还是有很大关系的。花生油和...

日期：2016-09-09 11:21:36 点击：457 好评：0

巧克力椰蓉蔓越莓月饼以前总看到我的好朋友双双在做，而且销量很好，前几天又品尝了英子姐做的这款月饼，真的是很好吃，懒懒的我终于下决心要做这款月饼了，恰好收到了精美的法焙克月饼模具，美味的月饼做起来。法焙克月饼模具用起来很方便，装好花片放入坯...

日期：2016-09-09 09:13:18 点击：562 好评：0

说到广式月饼，估计人民群众最为喜闻乐见的就是经典的蛋黄莲蓉月饼了，不管其他的网红月饼怎么花样翻新抓人眼球，总归只是昙花一现，很少有能够稳坐交椅独领风骚数十年的，看来和这种老牌掰手腕，后辈们的资历还是不止一点的浅啊哈哈~~ 顺便啰嗦点技术方面的...

日期：2016-09-08 10:56:52 点击：413 好评：0

它是民间传说中的仙饼，是借以寄托的思念之情，由于其形状似月亮所以被叫作月饼并一代一代地传了下来。月圆年年相似，你我岁岁相盼。秋风送爽迎中秋，怎能小得了这金黄饱满的小月亮呢？（可做10个100克的月饼）饼皮：中筋面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75...

日期：2016-09-08 10:52:00 点击：613 好评：0

一年一度中秋节，是中国的传统节日，其重要性仅仅就差春节那么一点。中秋节也是团员节，拜月节。所以阖家团圆赏月，吃月饼，是最基本的活动。小时候生活条件有限，能够吃上月饼的机会也不多，当然是很稀奇的。中秋节分到一个月饼，那是要等月亮高高的挂在...

日期：2016-09-07 16:37:03 点击：855 好评：0

月饼千变万化，不管你爱不爱，主流仍然是广式月饼！那么，怎样降服这位月饼界的大咖呐？今天，苏苏以美貌又好吃的—— 椰蓉蔓越莓月饼，做个引子，把打造完美广式月饼秘笈大公开基本掌握了这些，就能零失败做出完美的广式月饼来。 1、饼皮：我这个...