君之烘焙博客 / 其它点心甜品

日期：2015-09-02 13:23:10 点击：381 好评：0

浓浓的奶沫，加上清醇的抹茶，是什么效果？夏天，在一切要求清新、简单、凉爽的前提下，喝一冰抹茶牛奶，绝对是享受。在享用任何清凉型甜点的时候，都可以用它来搭配，既增添了一抹青翠的色彩，又带来一份清爽的体验哦。其他饮品推荐：...

日期：2015-09-02 13:23:08 点击：430 好评：0

自从进入夏天来以后，很多同学的烘焙热情依旧未减。不过，烘焙的品种却或多或少的发生了变化。包括我自己，越来越倾向于那些冰爽、可口的甜点。大伙儿说，在炎热的夏天，是吃甜蜜的焦糖布丁，还是清爽的抹茶布丁，还是幼滑香浓的芒果奶酪布...

日期：2015-09-02 13:23:06 点击：339 好评：0

【蜂蜜薄荷茶】(参考分量：1杯) 配料：绿茶1包(2克)，鲜薄荷枝叶5克，沸水200克，蜂蜜1大勺(15ML)，细砂糖少许。制作过程： 1、准备材料。采摘新鲜的薄荷枝叶洗净。 2、把薄荷连枝带叶和绿茶茶包一起放入杯子里。 3、冲入200克沸水。...

日期：2015-09-02 13:23:04 点击：458 好评：0

说实话，我还从没有在超市买到过比自制沙拉酱更好吃的沙拉酱。其实沙拉酱只是一个统称。今天我们介绍的沙拉酱，就是烘焙里，尤其是面包里最常使用的一道沙拉酱，叫做蛋黄沙拉酱，台湾那边称作美乃滋。我们平时吃的汉堡、肉松面包里夹的沙拉酱，就是这种沙拉...

日期：2015-09-02 13:23:03 点击：356 好评：0

天气越来越热，一想到未来的大夏天开着烤箱，难免提前有了种浑身冒汗的感觉。和冬天烤箱带来的温暖完全两码事。不过，既然无法阻挡夏天来到的脚步，那就快乐地迎接它吧。一到夏天，各种冷饮又该大行其道了，这儿，必需得提起每年夏天我都会做的酸梅汤，冰凉...

日期：2015-09-02 13:23:01 点击：514 好评：0

咖啡大概是和甜点最亲近的一种饮料了。很多甜点，都适合搭配咖啡来吃，比如著名的节日面包stollen，比如英式点心司康，都很适合和咖啡一块享用。而类似意大利脆饼之类的饼干，则干脆直接在咖啡里泡一下再吃，和咖啡简直到了亲密无间的程度。咖啡有时候也会...

日期：2015-09-02 13:23:00 点击：324 好评：0

在家做甜点的时候多，吃甜点的时候自然就更多了。吃甜品的时候，你是不是在想，如果自己手艺不赖，味儿超棒，吃起来也大可以不顾忌什么形象，先饱了口福再说——没错，我也这么想的。但是，如果某些浪漫的场合，想来点儿小情小调，总不能也直接大块朵颐吧？...

日期：2015-09-02 13:22:52 点击：406 好评：0

喜欢美食的人，即使没尝过，自然也耳闻过松露的大名。这种其貌不扬却稀有、昂贵的食用菌类，被奉为美食中的圣品。很多时候，松露的价格比它的味道更吸引人。松露是典型的食物中的奢侈品，从价格堪比黄金的黑松露，到价格堪比钻石的白松露，让人仿佛觉得，哪...

日期：2015-09-02 13:22:50 点击：381 好评：0

最近的早餐，一直是司康+牛奶。司康在我看来是一种非常可口非常方便的小点心，而且脂肪和糖的含量都比一般的点心要低，足够健康（如果你对泡打粉没有顾虑的话）。我以前曾在文章里发过一篇蔓越莓司康，而今天这款使用黑麦粉制作的司康，比普通的司康要更加...

日期：2015-09-02 13:22:49 点击：295 好评：0

大概是N个月以前，贝太的汪汪美女（这是我们对她的爱称）送给我一个羊角酥模具的时候，我盯着那新式玩意儿足足有10分钟——“这是嘛玩意儿？这咋用啊？”于是，我拿着这飞镖盘般的东西，产生了深深的挫败感——没文化实在太可怕了。再于是，昨晚我把这个...