烘焙食谱_中国烘焙网

日期：2018-07-18 18:35:03 点击：763 好评：0

烫面法纸杯蛋糕用烫面法做的蛋糕真的好吃吗？一直想用烫面法来做蛋糕，据说这样做出来的蛋糕不容易消泡，而且口感更轻盈柔软，于是我就尝试做了下纸杯蛋糕，效果真的不错，做出来的蛋糕就像云朵般入口即化，而且一点也不会觉得干得噎人。【食材】鸡蛋 / 2个水...

日期：2018-07-18 18:34:54 点击：380 好评：0

深红色、黑色或者紫色的食物当中，花青素含量一般都比较高，营养自不待言，颜色也是非常让人心驰神往的。最近天气变得热了，冰箱里的食材，需要做一下清理，找到的紫米（紫糯米）除了可以做紫米酒酿、紫米吐司、紫米软欧、做成紫米法棍可以哦，看这个紫米法棍是...

日期：2018-07-17 22:07:21 点击：581 好评：0

做过很多次玫瑰馒头了，白色、粉色、红色，第一次做蓝色，很稀有，很迷惑。用了蝶豆花水的缘故，组织特别软，淡淡的甜味，撕着吃，香软可口。答应我，提前练一下手，过节的时候，收不到蓝色妖姬，就动手做一束吧，自己对自己最忠诚了。／食材／主材料：蝶...

日期：2018-07-16 13:27:17 点击：535 好评：0

不想不知道，打算写这篇食谱的时候，才发现已经快一年没有更新了。我在忙啥？其实除了给烘焙书收录稿子，也就是给自己的工作室做蛋糕，以及在自己的点心铺子里做茶点。就像我说核桃哥长大很快一样，一年的小班生活已经结束，八月份就成为中班的小朋友了。时间快...

日期：2018-07-16 13:27:14 点击：611 好评：0

网红款的肉松小贝蛋糕~ 满满肉松包裹，形状像一个小贝壳。夹馅原本只是用卡仕达，一口咬开有流心的效果。不过肉松控表示控制不住寄几使劲塞肉松的手... 结果就成了夹馅里面也都是肉松的这个样子。看看用料之狠，就知道吃起来很过瘾=w= 肉松小贝方子自配，分量：...

日期：2018-07-16 13:27:11 点击：527 好评：0

现在败家买模具都要慎重考虑一下以前想买就买，造成一堆模具几年都没开光浪费了钱不算，太占地方了这个12连烤盘买了也没用过几次所以要找方子多用起来其实这烤盘还是不错的做出的面包小小个，迷你可爱吃起来负担也不大这次参考王光光光光的配方做个黄豆粉...

日期：2018-07-13 12:50:04 点击：440 好评：0

面包做过不少，这款软欧应该说是可以带来惊喜的。硬朗的外表下藏着一颗柔软细腻的少女心，低脂无糖，比甜面包多了一份嚼劲儿，比硬质面包多了一份松软，加上朴素的小麦原香和果干的自然甘甜，还有淡淡的橄榄油香气，让人一口一口停不下来。夏天做面包并不比冬天...

日期：2018-07-13 12:50:01 点击：410 好评：0

一直都想尝试一下！一直都没有勇气尝试！其实我想做一个特别大的拔丝泡芙挞！那年顶级厨师做的那个！觉得会失败！因为拔不好那个糖丝！做了个简单的，我觉得不会失败的那种出来的效果也不错！就是糖丝还是差了那么一点点！不过还行！能达到我的要求！自...

日期：2018-07-13 12:49:58 点击：434 好评：0

买来的淡奶油一打开就是有点凝固的块状，应该是被冻坏了。不舍得浪费，打发是不太合适了。拿来揉揉面还是可以的。做包消耗得太慢，于是再一次捧出了心头好的司康。淡奶油做司康确实是方便好吃~已加入懒癌患者豪华下午茶~ 连做司康唯一的难点——搓黄油碎，都省...

日期：2018-07-12 13:07:53 点击：687 好评：0

马上要进伏天了，做面包的面团温度控制变得非常重要，相比发酵会比较好控制。这篇本文把我用到的一些小方法和大家分享一下。做面包的方法多种多样，个人认为比较适合在高温天气使用的方法是中种法和冷藏静置法，这两种方法在最终面团温度的把握上非常有效，当然...