烘焙食谱 / 中式面点

日期：2020-03-24 15:05:23 点击：419 好评：0

我一直都很喜欢中式点心，尤其是北京的京八件，枣花酥。以前同事去北京旅游，带回来的稻香村糕点，吃了一次就无法自拔。可惜周边都没有卖这个的，每次馋嘴，都只能自己做。这次把做法记录下来，分享给大家。枣花酥因为是纯红枣泥炒制做馅儿，红枣本身偏甜，所以...

日期：2020-03-24 15:04:59 点击：379 好评：0

这款金娘酥特别好吃！里面是去皮的绿豆馅加蛋黄、麻薯、好吃又好看！这里面的量可以做30个左右。金娘酥的用料麻薯：糯米粉150克，牛奶200克，炼奶30克，白糖15克，黄油10克，煮绿豆：去皮绿豆250克，水冒过绿豆，馅：，取煮好的绿豆 180克，白糖50克，黄油36克，牛奶...

日期：2020-03-24 15:04:35 点击：389 好评：0

⚫︎自家庭院种了一些艾草艾草全身都是宝嫩叶榨泥做青团老叶可以泡脚哈哈哈哈哈这两个点放在一起真的太尴尬，还有哦因为自身带着的香气夏日可以防蚊子～艾草是最正宗的青团主料。什么青汁啊菠菜汁抹茶粉都是改的，做就做最传统的！⚫︎我做了三个口味的。豆馅儿...

日期：2020-03-24 15:04:32 点击：410 好评：0

第一次发菜谱，还不太会总结经验，希望大家多提宝贵意见！我做的这款老婆饼是传统的糯米馅，皮是酥酥的，馅是糯糯的，非常好吃，大家跟着我做起来吧！老婆饼（糯米馅）的用料水油皮，中筋面粉150克，细砂糖22克，水68克，黄油或猪油 15克，油酥，中筋面粉120克，...

日期：2016-10-28 16:40:23 点击：352 好评：0

春暖花开的时候，《黄磊时间》改版了~ 每个周末都会请来一位食光主理人，一起闻着花香，一边听着《黄磊时间》，享受在厨房做烘焙的甜蜜时光。 (快快移步至黄小厨微信公众号huangxiaochu921收听黄磊时光完整音频吧~ ) 现在市面上的月饼商家一定是拼了！听说...

日期：2016-10-25 23:37:01 点击：464 好评：0

中秋节已经过去了，月饼的狂风已经扫过了，对于月饼，我更爱的是一年四季都可以吃的蛋黄酥，相似的馅料，但月饼来说，不是中秋节吃，还真是有点怪怪的，但蛋黄酥就不一样了，爱什么时候吃，什么时候吃。但中秋节刚过，豆沙蛋黄的感觉已经吃的有点腻了，今天...

日期：2016-10-25 23:36:41 点击：458 好评：0

上次上中式点心课,给学员们示范了莲蓉馅, 剩下了些包好冷冻起来了，这次俺娘说要蛋黄酥，做了些猪油的，顺道也做了些莲蓉酥，连着上次做莲蓉三Q还有些花生碎，也包了进去，没想到，和莲蓉三Q不相上下，超级好吃！与以往不同，这次是用平底锅煎的，感...

日期：2016-10-24 11:39:44 点击：485 好评：0

女儿去农庄摘了许多蔬菜瓜果送来给我吃，真比超市里买来的好吃许多倍。一个大南瓜分给我一半，我切下来一块做了南瓜发糕，别提有多好吃了，开心的是合不拢嘴。一点也不夸张，松软湿润，弹Q不粘牙，给俺蛋糕都不换。很多人说做发糕是最省事的，不要揉面...

日期：2016-10-18 11:25:36 点击：382 好评：0

年轻的时候，心是野的，总想着外面的世界很精彩。一心想要走出去，去攀更高的山，跨更宽的河。为此，奋力奔跑，一刻不敢怠慢，生怕被挤在后头。年岁渐长才发现，外面的精彩也不过如此，在奋不顾身前行的途中，心是慌的，焦虑、担忧、好强、郁郁寡欢……而镜...

日期：2016-10-17 09:33:22 点击：292 好评：0

为什么做这个呢？因为中秋节只吃到了半个蛋黄月饼，另外挑战一下没做过的东西。昨儿和孩儿说要做蛋黄酥，这家伙和我的对话如下： “你又不爱吃甜的，为什么要做这个，那么多红豆沙...