平时如果我们想在家做意大利面吃,最简单的方法是:买一包干的意大利面,煮熟了。然后加入超市里买的意大利面酱。拌匀,一盘意大利面就做好了。 简单确实简单,但味道却难免千篇一律——想不想来做一份加入了大量海鲜,而且不使用传统意面酱的浓郁意大利面? 这...
早餐,也许对于很多人来说都是最匆忙的一餐,但它依旧可以变换出许多花样。 比如这次的早餐,我们有柔软的面饼、油润的培根,嫩滑无比的英式炒蛋。 英式炒蛋和中式的炒鸡蛋不一样,因为添加了牛奶的缘故,它是一种十分嫩滑的口感,伴着黄油的香气。再加上培根和...
说不清楚为什么喜欢玛德琳。可能因为它简单、经典,只需要花很少的力气就能做出,却总能惹来一大堆人喜爱。也可能只是单纯的因为,一想到它,就好像感受到冬天里温暖的阳光。 玛德琳蛋糕配料 黄油80克,低筋面粉80克,细砂糖80克,鸡蛋液(全蛋液)80克,泡打粉1/...
在做黑芝麻糊的过程中,飘出来的香味就足够让人掉入到温暖的漩涡里了。 以前做黑芝麻糊,要很多到工序,要煮、要磨、要过筛,还要反复数次,才能品尝到这一份香滑。但现在有了破壁机,就简单多了,将材料扔进去,就什么都不用管了。 所以,我最近很爱做黑芝麻糊...
超级香酥的小饼干,一入口,天然香草的香气在口腔里弥漫开来,配合着无比酥松的口感,完全让人沉浸其中。 如果你喜欢这份超酥松的感觉,那就不要错过它了! 【超香酥香草饼干】 (参考分量:24片) 配料: 低筋面粉85克,玉米淀粉15克,黄油68克,糖粉40克,盐1克,蛋...
前两天发过一道面包的食谱,是面包店一直都很热门的肉松面包。介绍它的时候我是这么说的: ——“如果要列一个我最爱的面包排名,它应该不会在太靠前的位置,但就是这么奇怪,偶尔路过某家面包店想买点什么的时候,还是忍不住会拿它,哪怕我已经吃了很多年。”...
——“我最爱做咖喱鸡了。” ——“为什么呢?” ——“因为,我有一道‘万能’的咖喱酱啊!” 【咖喱酱】 (参考分量:300克成品酱) 这是一款用苹果、西红柿、牛奶一起熬制的咖喱酱,味道浓郁而不刺激,非常符合中国人的口味,不仅可以用来烤鸡翅,更可以制作各...
主流的面包店里,几乎都有这款面包。 松软的面包,抹上沙拉酱,再粘上满满的肉松,简单、直接。 有时候还会有好几款,有一些口味的区别。比如,猪肉松、牛肉松、辣肉松等。 如果要列一个我最爱的面包排名,它应该不会在太靠前的位置,但就是这么奇怪,偶尔路过某...
这一款小方块粗粮饼干,是我近期的大爱。 因为,我前段时间吃得有点太High了,体重完全不受控制,所以,最近,呃,在减肥。 而且效果不错哦。 减肥期间,除了运动,饮食也是必须控制的。但对于我这种靠蛋糕点心续命的人来说,一点甜食也不吃太难了(没事就想吃两块...
对我来说,冬天,一定要有肉桂卷。 肉桂卷一款非常经典的面包,相信你在很多西餐厅和面包店都能看到它。喜欢肉桂味道的童鞋会对它爱到不行,这份独特而散发着魅力的气味,仿佛阳光照射在身上一样温暖。不喜欢肉桂的童鞋,也大可以试试,毕竟美食里藏着无限的可能...