君之烘焙博客 / 其它点心甜品

日期：2016-04-14 10:50:07 点击：476 好评：0

芒果班戟和港式奶茶，这两道都是港式甜品店的经典出品。而将它们作为下午茶，在午后慢慢品尝，那真的是非常非常惬意了。芒果班戟与芒果千层蛋糕的做法相差无几，所以，会做芒果班戟的人，也一定会做千层蛋糕。然而两种不同形态的甜品，吃起来的感觉却还是有...

日期：2016-03-30 23:07:02 点击：441 好评：0

在春天即将到来的时候，来一款柔滑的牛奶布丁吧！这款极简约的牛奶布丁，用极简单的原料，极简单的制作过程，打造出极美味的口感。浓浓奶香和嫩滑滋味，会给这个春天添加一道不一样的色彩。【牛奶布丁】（参考分量：视模具大小而定）配料：牛奶布丁：...

日期：2016-03-30 23:06:56 点击：380 好评：0

冬天，没有什么比在温暖的室内吃一块酥松的拿破仑酥更惬意的事情了！初冬的草莓已经开始上市。用最“鲜”一批初冬成熟草莓，制作出的酸酸甜甜美味拿破仑酥，无比的让人满足。不要害怕复杂的酥皮，只要做好了，这款甜点，真的非常非常非常美味！【草莓拿...

日期：2016-03-30 23:06:51 点击：477 好评：0

制作凤梨酥，必须要亲手制作凤梨馅。而用100%菠萝（凤梨）果肉制作的凤梨馅，那种滋味绝对是不可抵抗的。土凤梨馅，不加冬瓜，连麦芽糖都不用。只用100%的纯果肉和砂糖。十分简单吧？但就是这份简单，味道却无可替代。凤梨果肉纤维使馅吃起来格外有质感，微...

日期：2015-09-03 15:23:09 点击：461 好评：0

天气还是很热，在这么热的天气下，一款免烤的布丁再好不过了。尤其是，它还拥有这么清新喜人的浅绿色。开心果布丁，有着浓浓的开心果香气，虽然免烤，和烘烤类的布丁口感却很相似。在夏日的午后尽情享受这份清新柔滑吧！【开心果布丁（免烤）】（参考分...

日期：2015-09-03 15:23:08 点击：492 好评：0

司康这种小点心，太招人喜欢了。制作超级简单，味道又非常可口，绝对是下午茶的首选。而且司康的黄油和糖的用量都不高，与其他高热量甜点比起来，更让人放松很多。今儿这款巧克力司康是一款和文章里其他司康不同的新配方，口感外酥内软，加上浓郁的巧克力...

日期：2015-09-03 15:23:06 点击：453 好评：0

做菜真的是一件有意思的事儿。很多时候，在厨房里折腾的过程，居然比吃这件事情本身更有意思。就比如最近实在手痒，于是自己做了一道鲍鱼，熬了一锅鲜美的鲍汁，前后花了十来天的功夫。如果大家有兴趣，就往下看哈。【鲍汁干鲍】主料：干鲍鱼2个（334克）...

日期：2015-09-03 15:23:05 点击：304 好评：0

炒红果是一道非常具有老北京特色的传统小吃，我本人超级喜欢。十一的时候摘了不少红果，做了N多炒红果，足足吃了个过瘾。话说在这红果成熟的季节了，买点儿新鲜红果，做一道酸甜开胃的炒红果，非常应景儿。红果，是山楂的别名。而炒红果，实际上称为熬红果...

日期：2015-09-03 15:23:04 点击：372 好评：0

相信大伙儿对司康不会陌生。文章里就有过蔓越莓司康和葡萄干司康等几种司康的做法。这是一种制作非常简单快速的下午茶点心，当你准备好材料以后，十分钟就可以制作完成，剩下的时间，就交给烤箱吧！今天这款司康里加入了干玫瑰花。其实如果你乐意，你可...

日期：2015-09-03 15:23:02 点击：630 好评：0

中秋未到，月饼先火。很多童鞋都已经在摩拳擦掌准备做月饼了，还有不少人发来各种各样的疑问：为什么月饼烤的时候会开裂？为什么馅炒干了以后呈渣渣状？为什么饼皮烤好没几天就变得越来越软越来越粘？为什么皮和馅会分离？………… 造成这些问题的原因很多，...