君之烘焙博客 / 君之烤箱菜

日期：2015-08-12 15:25:02 点击：348 好评：0

天热，不想开烤箱，不想玩烘焙，哪怕下定决心开一次烤箱，烘烤出的饼干蛋糕也不像冬天一般有胃口消灭。不如，来烤肉吧？这款烤里脊肉，甜辣口味，独具风味。简单的腌制，简单的烘烤，在夏夜，吃自制的烤肉，喝啤酒或酸梅汤，特别的消暑惬意。肉食，似乎在任...

日期：2015-08-12 15:25:01 点击：370 好评：0

前些天烫伤了手，N多天没更新，今儿抽风连更两篇，谁也别拦着我…… 对于黄秋葵，有人恨有人爱。黄秋葵有一种特有的粘液，吃到嘴里滑溜溜的。有的人喜欢这种口感，有的人却对此厌恶至极。不喜欢粘滑口感的朋友，不妨试试烤秋葵。只用简单的盐烤，烤去秋葵里...

日期：2015-08-12 15:24:59 点击：455 好评：0

烤鸡，是一道听起来就觉得诱人的美食。即使对烤箱不怎么热衷的人，可能也会因为烤鸡的诱惑而搬回一台烤箱自己尝试一番。我曾经介绍过一款不需要转叉的烤全鸡的处理方法（点击这里），但很多人觉得那样不够过瘾，毕竟看着鸡在烤箱里慢慢转动，慢慢飘出香味，...

日期：2015-08-12 15:24:58 点击：375 好评：0

烤鸡翅是我的最爱之一，因此我总是乐于尝试各种各样的烤翅方子。体验不同的调料，不同的腌制方法带来的不同风味。今儿这款烤翅，我近期做了好几次，因为它真的非常美味，西红柿和洋葱加上简单调味料熬制成的酱料既家常又独特。只要注意一点，要足够美味，腌...

日期：2015-08-12 15:24:56 点击：372 好评：0

一款味道十分浓香的烤翅根，使用奶油奶酪和鲜奶油调制而成的腌料，其带有的乳香可以让翅根的口感变得分外诱人，恰当的烘烤更是可以创造表皮酥脆内部鲜嫩多汁的口感。试试吧，它是一道很独特的烤翅。 PS：和前些天的秘制酱汁烤鸡翅比起来，这款烤翅的腌料制...

日期：2015-08-12 15:24:55 点击：590 好评：0

这是一款非常适合禽类烧烤的秘制酱汁。不仅烤翅中，用来烤翅根、鸡腿乃至整鸡都非常美味。试试吧，也许会成为你最被称道的酱汁秘方哦！【秘制酱汁烤鸡翅】（参考分量：8块）主料：鸡翅中8块（280克）秘制酱汁配料：特级初榨橄榄油1大勺（15ml），大蒜...

日期：2015-08-12 15:24:53 点击：469 好评：0

【黑椒猪肉脯】（参考分量：2盘）配料：猪瘦肉250克，生抽25克，细砂糖25克，鸡蛋25克，黑胡椒粉1小勺（5ml），白酒1小勺（5ml）蜂蜜水：将蜂蜜1大勺（15ml），水1大勺（15ml）调匀即成烘焙：烤箱中层，上下火180℃，20-25分钟(每一个烤箱温度都...

日期：2015-08-12 15:24:51 点击：481 好评：0

松茸的季节到了~这个时候，不吃点松茸，似乎都对不起自己。烤松茸，这大概是我写过的最短最简单的方子了。除了松茸，没有哪一种蘑菇这么简单的烘烤后能如此美味。而松茸，却恰恰只需要这么简单的烘烤，突出它本身那独特而珍贵的香气。让我们回味一下舌尖上...

日期：2015-08-12 15:24:45 点击：352 好评：0

超好吃的一道烤箱料理！多汁厚实的香菇，浓郁鲜香的乳酪肉末，完美搭配，给人极美享受。这是一道非常适合趁热分享的烤箱菜，烤过蛋糕饼干以后，咱们的烤箱，还大有用处哦！【肉末乳酪焗香菇】(参考分量：9个) 配料：新鲜香菇9个（中等大小），柠檬汁10克...

日期：2015-08-12 15:24:43 点击：436 好评：0

除了制作各种精致可口的西式甜点，烤箱其实还有很多很多用途。各种中式点心，各式烤箱菜都能给我们的生活增添不少乐趣。甚至还有更简单的——烤一份花生米，远离了油炸的高热量和炒花生米的麻烦，无比家常，也无比方便哦。【盐烤花生米】(参考分量：200克...