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牛肉面的做法 小火慢炖就是香

天冷的时候，吃碗热腾腾的面条特别舒服。 今儿这道食谱是一道家庭版的牛肉面。小火慢炖的牛肉、鲜美的牛肉汤、筋道的面条。它会耗费我们一些功夫，但试过之后，它或许会成为你最愿意制作的一道美食。 有牛肉面相伴的日子，真好！ 【牛肉面】 主料： 牛腱子肉1000克...

圣诞饼干的做法 选一款做起来吧！

今儿的食谱里的两款饼干，都是采用糖霜装饰的。不同的是，一种简单，一种复杂。 今儿的食谱里，也提供了两款饼干的配方。一款姜饼，一款基础黄油饼干。这两款饼干都可以用糖霜进行装饰，根据自己喜好来选择。不过，我更推荐大家试试姜饼哈。毕竟圣诞了，姜饼更应...

抹茶蜂蜜蛋糕的做法 让蛋糕拥有独特的风味

这又是一款全蛋打发的海绵蛋糕。 发过这么多次海绵蛋糕的食谱了，你的海绵蛋糕，做得应该非常地道了吧！ 这一次，咱们分量做小一点。2个鸡蛋的打发和搅拌过程都会更加简单快速。蜂蜜与抹茶的加入让蛋糕拥有独特的风味。 如果你还没做过海绵蛋糕，或者还没做过成功...

南瓜麦芬的做法 金灿灿的色泽松软的口感

给自己一点点时间，做一道超快手又超松软的南瓜大麦芬？ 这又是一道非常快手的甜点。 除了蒸南瓜所花去的时间，剩下的工序几分钟就足够了。 而南瓜，给这道麦芬蛋糕带来的，除了金灿灿的色泽，还有超级松软的口感。 很温暖对不对？ 【 南瓜麦芬 】（参考分量：3个...

奶黄包的做法 用更简单的材料做香甜的味道

要做出美味的奶黄包，就要先做美味的奶黄馅。 我想你们可能会记得我曾经做过的奶黄月饼。当时就有很多同学问：奶黄月饼的馅儿可以用来做奶黄包吗？ 我的答案是可以。不过那道奶黄馅用来做奶黄月饼更好，做奶黄包的话，它有点复杂了。实际上，我们可以用更简单的...

麻辣香锅的做法 做地道的麻辣香锅并不难

天冷以后，一份热腾腾的麻辣香锅越发暖人。辣椒的辣，麻椒的麻，各种调料的香味融合在一起，尽情挑选自己喜欢的肉类、蔬菜，鲜香热辣的一锅，真叫一个欲罢不能。 今天这道香锅，辣度中等。在保持锅底调料的基本比例的同时，增加辣椒的用量，可以获得不同的辣度。...

洋葱贝果的做法 香味明显独具风味

为什么我会推荐大家做贝果呢？ 因为，它省时间。这道配方，不需要揉面到出膜，也不需要进行基础发酵。所以，如果你动作快的话，从准备做到出炉，一个半小时就差不多可以搞定了。 但它又很低脂低糖，还有跟其他面包完全不一样的嚼劲。 贝果跟普通面包的制作流程不...

紫薯小球的做法 脆脆的口感不是太甜却很香

可爱的紫薯小球。 脆脆的口感，不是太甜，却很香。 配方中的糖不多，油的用量就更少了。 做法，更是简单！ 【紫薯小球】 （参考分量：100个以上） 配料： 玉米淀粉50克，低筋面粉20克，紫薯粉20克，牛奶32克，鸡蛋（全蛋液）15克，植物油（或化成液态的黄油）8克，糖粉...

红糖馒头的做法 给人一种别样的温暖感觉

跟白面馒头不同，红糖馒头会给人一种别样的温暖感觉。不仅因为它甜，也因为在制作的时候，我们会喜欢加入各种干果。核桃、葡萄干、红枣，吃起来每一口都十分满足。 这种温暖感觉，更适合冬天，对不对？ 【红糖馒头】 （参考分量：6个） 配料： 中筋面粉300克，热水...

迷迭香饼干的做法 吃得惯的绝对超级美味

说起香草植物，我还是有一点点心得的。曾经有一段时间，我自己种过薄荷、罗勒、百里香、迷迭香等一系列的香草植物。 薄荷是最好养的，偶尔想起来浇浇水，完全放养就长得特别奔放。 迷迭香是最难养的，长得极慢，而且总是莫名其妙就死了。 自己养点香草植物还是有...