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棒棒奶酪

棒棒奶酪的用料 芝士片3片，牛奶150克，白砂糖20克，吉利丁粉10克， 【巧克力咖啡杯】：白巧克力 适量，牛奶巧克力适量 棒棒奶酪的做法 步骤1 :准备各种原材料，吉利丁粉加少许水浸泡一下 步骤2 :锅中放入牛奶，芝士片，白砂糖 步骤3 :小火加热至奶酪片融化，关火冷却几...

绿大理石和黑大理石辫子吐司

这个配方主要借鉴了君之大大的醇熟牛奶吐司， 采用烫种和种面团这个配方很容易揉出手套膜，其实直接做出来就很好吃了，我自从用了这个配方以后就迷上了。 今天在这个基础上玩儿点花样儿！ 黑大理石辫子吐司的用料 烫种：高筋面粉 36克， 烫种：开水 75克， 烫种：黄...

紫薯山药豆沙糕，趁热吃很好吃

紫薯山药豆沙糕的用料 山药带皮180g，紫薯带皮200g，糯米粉120g，纯牛奶25g，红豆沙馅145g，蜂蜜适量，白砂糖适量 紫薯山药豆沙糕的做法 步骤1 :紫薯跟山药去皮后上锅蒸至熟透 步骤2 :紫薯中加入适量纯牛奶和蜂蜜压成泥山药中加入适量白砂糖压成泥至于加多少根据个人爱好...

自己做油条，干净健康，没有明矾，吃的健康！

油条的用料 油条粉 500克，盐适量，鸡蛋2个，色拉油适量 油条的做法 步骤1 :把油条粉放入盆中，放入2个鸡蛋，半勺盐，搅拌均匀，温水和面，如果沾手，就加点油和面或者案板上抹点油，揉成光滑的面团！ 步骤2 :揉成长条形，用擀面杖擀成长方形面片！ 步骤3 :切成5厘米左...

超酥蛋白曲奇大家做起来

入了烘培的坑 首先要学会的就是善用各种余料这里介绍1个消耗蛋白的方子我平时烤蛋挞剩下的蛋白会单独冷藏保存 大多时候会用作烤制蛋白曲奇 口感酥松 大家可以做起来 蛋白曲奇的用料 低筋面粉100克，玉米淀粉25克，黄油100克，蛋清40克，糖粉40克，盐2克 蛋白曲奇的做法...

细沙条头糕

细沙条头糕的用料 糯米粉100克，粘米粉10克， 精制油 10克，开水50克， 细豆沙 适量， 精制油（刷油用） 适量 细沙条头糕的做法 步骤1 :糯米粉、粘米粉、精制油混合搅拌均匀。 步骤2 :倒入50克开水迅速搅拌均匀。 步骤3 :分批加入冷水揉至盆光、手光、面团光滑。 步骤4 :一...

颜值爆棚的烤肠面包

烤肠面包的用料 芝麻，面包粉300g，牛奶50g，糖50g，蛋液25g，酵母10g，盐2g，油25g，葱段，沙拉酱，蕃茄酱 烤肠面包的做法 步骤1 :面粉和酵母加入温水拌成絮状，加入拌匀的盐糖牛奶液揉面，揉成团后加入油再揉一揉 步骤2 :盖上保鲜膜，醒发 步骤3 :面团分成若干小剂子，揉...

橙香贝果面包 越嚼越香，非常好吃！

橙香贝果面包的用料 #烫种材料： ，面粉90g，糯米粉10g， 85度以上热水 150ml， #主面团材料： ， 王后T55传统法式面包粉 300g，牛奶170g，鲜酵母3g，细糖10g， 烫种 30g， 鲁邦种 60g，黄油20g，盐6g， 糖渍橙皮丁 60g， #糖水： ，水1L， 麦芽糖（或者细糖） 50g 橙香贝果面包的做法...

椒盐花卷 椒香的味道着淡淡的葱香

椒盐花卷的用料 #面团： ，中筋面粉500g，水260g，酵母5g，细糖8g，猪油10g， #辅料： ，花生油10g，椒盐5g，黑胡椒3g， 小葱叶碎 适量 椒盐花卷的做法 步骤1 :准备好所用的材料 步骤2 :酵母可以用少量温水先化开，然后和其他材料全部放入厨师机，揉成光滑的面团 步骤3 :面团整...

好吃营养的家庭版红枣糕

很久没有做过烘焙了，今天做一款非常简单的红枣糕。疫情期间在家无聊就快做起来吧～香甜可口，简单快捷，快给家里人做做尝一下吧～ 红枣糕的用料 红枣90g，牛奶60g，鸡蛋6个（全蛋），红糖80g，泡打粉3g，低筋面粉150g，玉米油80g 红枣糕的做法 步骤1 :准备食材，红枣去...