妈妈给了两个老南瓜给我,我又放了半个月,真的是又粉又甜,特意留了一点来做馒头,蒸好的南瓜,放凉透,水份又会蒸发掉一些,超级好吃食材就是南瓜、面粉、酵母,简单又美味揉面小视频在我的笔记里找哦 无水南瓜馒头的用料 南瓜泥350克,面粉400 克,酵母4克, 融...
墨西哥面包的用料 高筋面粉170克,低筋面粉30克,水100克,奶粉12克,鸡蛋液20克,细砂糖28克,黄油28克,干酵母3克,盐3克, 墨西哥面糊 ,黄油35克,鸡蛋液35克,糖粉35克,低筋面粉35克,水适量,葡萄干适量 墨西哥面包的做法 步骤1 :不是墨西哥西糊的所有材料(黄油后放...
春暖花开的季节到了,小伙伴们一起出去春游,肯定需要带一些食物,最方便的应该就是三明治了,简单快手,方便携带,而且好吃颜值还高。 三明治的用料 吐司片2片,生菜2片,黄瓜1根,鸡蛋1个,胡萝卜1根,紫甘蓝半个,火腿肠3根,千岛酱适量 三明治的做法 步骤1 :按配...
参考爱和自由老师的改编版北海道吐司,最近开了一瓶淡奶油,准备把热门的几款都试试。没吃过正宗的北海道吐司,不知道差距在哪这款是我非常满意的方子了,口感非常非常好,也非常好操作,面团也不粘,棒棒棒,肯定还会再做的配方是两个450g吐司的量 淡奶油吐司的...
如何解决家中闲置的地瓜呢~黑麦有妙招,手工芋圆走起! 手工芋圆的用料 地瓜2个,糯米粉适量,白砂糖适量 手工芋圆的做法 步骤1 :地瓜去皮切块蒸熟 步骤2 :地瓜蒸熟后碾碎,盆中放白砂糖加水溶解,倒入地瓜,加入糯米粉,揉至没有粉粒和地瓜粒 步骤3 :将面团搓成条,...
向来不爱各种重油多糖的挞派,但凡此间种种,唯有远观遥望。瞥见一个蓝莓乳酪派,不禁有一点小小的动心。新鲜蓝莓与乳酪,难道有机缘凑在一起,忽然间有些不忍辜负了冰箱里那些个蓝莓。六寸的派,好像也不大,没有派盘,可以用六寸蛋糕圆模,或者也可以借一个。...
这是一款低糖无油黑麦软欧包,里面加了海苔肉松馅料,烤出炉一股红茶的清香扑鼻,外皮酥脆,内部松软,海苔肉松的香味特别好吃, 红茶黑麦软欧包的用料 中种用料:高筋面粉175克,水120克,干酵母1.7克, 主面团用料:高筋面粉50克,黑麦粉40克,鸡蛋1个,白砂糖20克,...
我们平时吃的米饭富含水分,是个能给吐司增加含水量的好棒手哦。这款吐司又是烫种又是米饭,含水量较高,出品非常柔软,这是一不小心就容易多吃的款式。所谓烫种就是在主面团里面加一部分烫面,增加面团含水量的方法,日本和台湾的食谱里面经常会用到。说好了要...
儿子女儿特别喜欢吃马林糖,外面卖的太甜了。自己动手做。把糖减了一半,吃起来跟小饼干一样,脆脆的。有朋友反正半糖的马林糖还是甜了,拜托,这是糖,哪有糖不甜的。 马琳糖的用料 蛋白100克,糖粉80克,柠檬汁几滴,色素适量 马琳糖的做法 步骤1 :蛋白分离出来,...
第一次做的青团,运气不错成功了,家人也不喜欢吃太甜,感觉还可以,就把菜谱分享出来,也是第一次写,不全之处还望豆友们见谅和批评指出 青团的用料 糯米粉1250克, 新鲜艾草200克,鼠曲草500克 ,清水适量,玉米淀粉200克,细砂糖800克,食用油150克,食用小苏打2克,...