烘焙食谱 / 面包_中国烘焙网

日期：2015-06-26 16:46:03 点击：492 好评：0

这款鸡腿汉堡，实在是太好吃了，配得上“无双”这个名字。烤好的鸡腿香嫩多汁，和松软的汉堡胚完美的结合在一起。今儿这款采用橄榄油制作的汉堡胚很值得介绍一下，只要揉面与发酵步骤做到位了，它十分的松软可口。另外，如果觉得普通汉堡造型太单调的童鞋...

日期：2015-06-26 16:46:01 点击：544 好评：0

通常情况下，我们都会用奶油奶酪制作面包馅儿，如果直接将奶油奶酪揉进面团里，制作出的奶酪面包又是怎样的美味呢？淡淡奶酪香的面包，松软却又与一般甜面包有些不一样的细腻组织，配上酸甜可口的蔓越莓干，一顿，我6个全包了！【蔓越莓奶酪面包】(参考...

日期：2015-06-26 16:45:56 点击：550 好评：0

皮塔饼真的是一种非常有意思的面包。这是一种起源于中东及地中海地区的美食，最大的特点莫过于烤的时候面团会鼓起来，形成一个中空的面饼，看着跟一个口袋似的，所以，也难怪它会被称呼为“口袋面包”了。有了这个“口袋”，可以干什么？装吃的呗！虽然传统...

日期：2015-06-26 16:45:54 点击：424 好评：0

不玩烘焙的人，可能很难理解为什么会有人愿意花费好几个小时只为了做出这么几个小面包。真的，别看只是几个小面包，揉面累死人，发酵等死人，一晚上的时间都搭进去，第二天早上我一个人就能把它们全干掉了——可能还不够吃。但是，那些我们在制作面包的过...

日期：2015-06-26 16:45:53 点击：902 好评：0

非常简单的一款白土司。极简约的配料，包括水、面粉、酵母等在内一共只需6种材料。不含鸡蛋，不含牛奶，只有酵母慢慢发酵酝酿出的小麦面粉最本色的香味。白土司的吃法非常多样，两三片白土司，中间夹上火腿煎蛋生菜奶酪蛋黄酱等一切你喜欢的食材配料，可以...

日期：2015-06-26 16:45:51 点击：594 好评：0

又一款比萨来了~~ 不同口味的比萨，做法大同小异。只要饼底做好了，比萨酱炒好了，剩下的就随便我们自由发挥了。今天的比萨多了个花边儿，所以今天的本文最值得一提的，貌似也只剩这个花边儿了…… 【蘑菇火腿心花边比萨】(参考分量：11寸比萨一个) 配料...

日期：2015-06-26 16:45:50 点击：589 好评：0

甜面包的面团往往很相似。各式各样的甜面包虽然看上去琳琅满目，但通常都不过是由那么几种面团制成的，因为加入不同的馅料、采用不同的造型方法，才创造出众多诱人的品种。所以，每多学会一种面包整形的方法，就相当于多学会了一款面包哈。比如，都是将面团...

日期：2015-06-26 16:45:48 点击：515 好评：0

前段时间的芒果奶酪白面包很受大家欢迎，如果那款面包是主打清新风的话，今天这款面包，就正好相反了。金黄色的小面包卷，味道浓郁，伴有水果丁和红糖的香甜，有另一种完全不同的魅力。你更喜欢哪种？先不急着回答，试过以后，自然就知道了！【黄油水果面...

日期：2015-06-26 16:45:47 点击：551 好评：0

一款不含鸡蛋，不含黄油的圆白面包。配方里的所有材料都是为了保持白面包本身天然洁白的色泽。口感细腻、松软、清新，和清甜的芒果与微酸的奶酪配合起来，简直天衣无缝。对于那些怕麻烦的同学，省略芒果酱和奶酪的夹心，直接制作纯粹的圆白面包，也是非常可...

日期：2015-06-26 16:45:45 点击：495 好评：0

我的口味一直在不断变化，有段时间极爱各种巧克力甜点以及精美细腻的蛋糕。这段时间又疯狂喜欢上了粗粮在口中越嚼越香的感觉。说起来，全麦葡萄干面包算是老牌的粗粮面包了。葡萄干与全麦的搭配无比和谐，有时候还会加入一些如核桃、碧根果之类的坚果，更是...