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苹果肉桂麦芬的做法 乳化法麦芬的做法
日期：2015-05-05 22:50:24 点击：399 好评：0做麦芬的时候，有两个方法咱们是耳熟能详了，传统法和乳化法(点这里查看)。传统法我们好理解，但，究竟“乳化法”这个叫法是怎么来的呢？刚在我的微博上，我用这个问题考大家，结果大部分人都回答：不知道！ 要回答这个问题，咱们先要知道什么叫“乳化”。这...
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肉松蛋糕卷的做法 超详细步制作骤图
日期：2015-05-05 22:50:22 点击：468 好评：0【肉松蛋糕卷】(参考分量：11寸方烤盘一盘)配料：戚风蛋糕配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(加入蛋白)，细砂糖20克(加入蛋黄)，玉米油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)夹馅配料：沙拉酱100克，肉松100克...
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樱桃慕斯的做法 喜欢樱桃的朋友可别错过
日期：2015-05-05 22:50:21 点击：464 好评：0喜欢樱桃，不仅因为它的味道，也因为它娇俏玲珑、鲜艳欲滴的外表。樱桃确实是最漂亮的水果之一。 目前，樱桃已经大量上市了，路过水果摊，总能看到它的身影。樱桃的上市时间很短，所以，在它大量出现在我们眼前的这段时间，总是希望能更多的品尝它的美丽。...
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黑啤蛋糕的做法 酝酿三天才美味的蛋糕
日期：2015-05-05 22:50:19 点击：321 好评：0这款蛋糕，在很早以前，我的文章上曾经贴过。但当时无论制作过程还是成品图片，都不太令我满意。对于一款我很喜欢的蛋糕来说，这一直是一个遗憾。所以，这次重新制作并拍摄，对以前的不足之处做了一些修正，也算了了一个心愿了哈。 使用黑啤酒制作的蛋糕，有...
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尊享布朗尼蛋糕的做法 待客特有面子的甜点
日期：2015-05-05 22:50:18 点击：363 好评：0说起制作简单程度与好吃程度不成正比的甜点，怎么也少不了布朗尼。传统法的布朗尼是一道制作非常简单的巧克力甜点，不需要任何复杂的操作，只需要将溶化的巧克力液及其他材料混合即可，其口感甜蜜馥郁，因此很受人欢迎。 但是，普通的布朗尼虽然可口，外形看...
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黑森林芝士蛋糕的做法 用芝士谱写的传奇
日期：2015-05-05 22:50:16 点击：517 好评：0【 黑森林芝士蛋糕 】(参考分量：6寸圆形蛋糕一个) 蛋糕体配料 ：奶油奶酪(creamcheese)250克，罐头黑樱桃20-30颗，黑樱桃罐头糖水3大勺(45ML)，白兰地酒(或朗姆酒)1大勺(15ML)，黑巧克力50克，牛奶25克，鸡蛋2个，细砂糖40克，香草精1/2小勺(2.5ML) 奥利奥...
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摩卡布朗尼的做法 细腻柔软浪漫
日期：2015-05-05 22:50:14 点击：416 好评：0从来不觉得自己有什么理由拒绝布朗尼。这种浓郁厚重的巧克力小点心，总是很容易很让人沉醉其中。 当初做大理石乳酪布朗尼的时候，我把它归类到了“饼干”。因为传统的布朗尼不是我们概念中的蛋糕，它无需打发任何材料，也不添加任何膨松剂，致密厚实，很难让...
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君记浓郁杏仁蛋糕的做法 一款拿手蛋糕
日期：2015-05-05 22:49:52 点击：377 好评：0这道蛋糕，我早早就拍好了图片，写好了做法，但一直没发出来。每次更新文章的时候，都犹豫了一番，最终还是把它放下了。 这是为什么呢？因为，这是我最喜欢的蛋糕之一。而论做法的简易程度，它可以把“之一”二字拿掉，荣登简单易做的蛋糕里我最喜欢的蛋糕榜...
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芒果芝士小蛋糕的做法 给芝士添加清甜气息
日期：2015-05-05 22:49:50 点击：312 好评：0点击进入，我的微博 春天已经到了，夏天的脚步越来越近，紧接着，就会有大量水果新鲜上市了哈。在甜点里，加入水果，总是会多上几分清新的感觉。 芒果是一种香气浓郁的水果，将它放入芝士蛋糕里，会给芝士蛋糕添加一份清甜的气息，十分可口。 在即将到来的夏...
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南瓜小蛋糕的做法 口感十分松软
日期：2015-05-05 22:49:49 点击：452 好评：0点击进入，我的微博 和其他的瓜类比起来，南瓜无疑是甜点的超级宠儿。南瓜可以出现在很多烘焙产品里，无论在蛋糕、面包还是派里，都可以见到它的身影。 南瓜本身的味道香甜柔软，和甜点搭配在一起本就十分和谐，再加上它特有的金黄色泽，给甜点添加了一份吉...