烘焙食谱 / 其他点心

日期：2015-09-02 13:22:41 点击：409 好评：0

【芒果冰沙】配料：细砂糖125克，水125克+65克，芒果肉280克，半个新鲜柠檬制作过程： 1、125克细砂糖和125克水混合倒进锅里，小火加热搅拌，直到糖全部溶解，成为糖水。把糖水倒入碗里，放至冷却。 2、芒果切开，取下果肉。 3-4、柠檬先切开，取其中...

日期：2015-09-02 13:22:40 点击：328 好评：0

这款小点心，既简单，又满口香酥。唯一的缺点在于，这款面皮的配方不太容易整形，但也正是这样的配方才成就了它不俗的口感。市面上这样的点心很多，但是要论香酥，大多都是比不过它的。所以，很值得一试。其实我们所做的大多数西点又何尝不是这样？只要真...

日期：2015-09-02 13:22:39 点击：347 好评：0

零食这种东西，一个人没想起它们的时候，不馋。看到别人吃得津津有味的时候，特馋！比如，在办公室里，如果有同事每天都带好吃的去，你馋不？今天的这款巧克力棒，相当的解馋。松脆、香滑，上班困了乏了的时候，来上两根，感觉忒棒。这款巧克力棒，它的基...

日期：2015-09-02 13:20:33 点击：715 好评：0

泡芙是一种膨松的中间空洞的小点心，里面填有香甜的馅料。在我的记忆中，以前泡芙在国内并不流行，自从几家泡芙店火了以后，得益于广大西点店的纷纷效仿，泡芙现在绝对属于最热门的西点之一，到哪儿都离不了它的身影。泡芙...

日期：2015-09-02 13:20:32 点击：411 好评：0

文章里做过不少酥皮点心，如使用千层酥皮制作的蝴蝶酥、羊角酥、葡式蛋挞等。今天的酥皮和以前的有一点点不同——它经过了发酵，而且，是咸的，同时油脂的比例相比千层酥皮也大大减少了，适合热爱酥皮，却又害怕高热量的同学哈，除了一样的酥松，还会给你不...

日期：2015-09-02 13:20:30 点击：398 好评：0

随着冬天到来，我也开始像冬眠的动物般，整天懒洋洋的。每天下班回家就不想动弹。床上是万万躺不得的，往床上一躺，就不想挪窝儿了。与之相反的是，食量猛往上窜，眼看着吃的一天比一天多了。我把这全归咎于客观因素。自打公司搬了以后，新食堂是半自助式，...

日期：2015-09-02 13:20:29 点击：594 好评：0

千层酥皮做的点心们一直是西点店里最炫目的明星，我一直说，千层酥皮是烘焙的必修课，它有着极为丰富的应用。秋冬季节是做酥皮的黄金季节，温度十分适宜，黄油不易软化，不需担心漏油，想练手的，就赶紧行动起来吧~ 顺便，最近总有朋友问起千层酥皮配方里的...

日期：2015-09-02 13:20:27 点击：591 好评：0

蝴蝶酥，烘焙店里最常见的点心，也是卖的最火的点心之一。不管是大叔大妈，还是小朋友都爱吃。以前常去某个公车站等车，就看见很多男女老少排队在旁边的烘焙小店买蝴蝶酥，尤其是老太太们，一买便是一大袋子，酥脆可口，价廉物美。蝴蝶酥虽然好吃，但外面卖...

日期：2015-09-02 13:20:26 点击：457 好评：0

这款小零食，看电视的时候，千万别吃，因为你会不知不觉把它们都吃光。我就是一个受害者，随手一根，不知不觉一盘全下了肚。实在是太香酥可口了。提醒大家，一次少做点哈！【杏仁酥条】配料：千层酥皮面团1份，白砂糖适量，杏仁碎适量，全蛋液适量(刷...

日期：2015-09-02 13:20:25 点击：460 好评：0

天气降温，我这几天每天在冷冰冰的屋子里呆着，对暖气从来没有过这么期待。幸好还有这些椰丝小球，在烤的时候，已经是满屋的浓香，整个屋子顿时随着明媚起来。用蛋黄制作的金黄色椰丝球，香酥，椰香浓郁，每一颗都黄澈可爱，回味无穷。我对椰丝球一直有着...