中国烘焙网移动版

香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）

香蕉放时间长了怎么办，做个好吃的甜点吧 香蕉核桃麦芬的用料 香蕉2根，核桃50克，鸡蛋1个，低筋粉100克，玉米油40克，糖20克，小苏打4克，提子适量 香蕉核桃麦芬的做法 步骤1 :先用勺子把香蕉压成泥 步骤2 :把核桃仁先放烤箱180度，烤5分钟 步骤3 :然后压碎 步骤4 :盆里放...

焦糖戚风蛋糕，颜色非常漂亮

此方子使用 的是6寸中空模具，高8.5厘米，上口直径16厘米，下直径14厘米。烘烤温度请根据自己家烤箱脾气、以及所用模具大小、高低来调整温度。 焦糖戚风蛋糕的用料 1、焦糖液 ， 白砂糖A 48克，水10克，牛奶96克， 2、焦糖蛋糕 ， 大鸡蛋 3个，玉米油32克， 焦糖液 65g，低...

奶味醇厚、香甜奶酪蛋糕

香甜奶酪蛋糕的用料 无盐黄油30克，白糖50克， 鸡蛋（中等个） 3个，奶油奶酪110克，低筋面粉30克，水或牛奶50克 香甜奶酪蛋糕的做法 步骤1 :固底模剪一块油纸垫在下面，更方便脱模。模具四壁上涂抹黄油。鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清盘要干净，无水无油。 步骤2 :奶油奶酪隔...

枣泥蛋糕，口感润泽枣香浓郁

这款全蛋打发的枣泥蛋糕组织细密绵软，口感润泽，枣香浓郁，风味十足。红糖配上枣泥补血又养颜，你一定要试试。使用模具：阳晨7寸加高方模 枣泥蛋糕的用料 低筋面粉125克， 鸡蛋（常温） 5个，细砂糖55克，蜂蜜8克，红糖15克，红枣（去核）70克，玉米油30克 枣泥蛋糕的...

绵软细腻纸杯酸奶蛋糕，小朋友超级爱

出炉放凉秒光的一款纸杯酸奶蛋糕小朋友超级爱 绵软细腻纸杯酸奶蛋糕的用料 浓稠酸奶 90克，玉米油40克，低粉65克，玉米淀粉20克，鸡蛋5个（带皮55左右一个），白糖40克，柠檬汁几滴 绵软细腻纸杯酸奶蛋糕的做法 步骤1 :超级好吃哦 步骤2 :酸奶➕玉米油打乳化 步骤3 :筛入...

青汁戚风蛋糕卷，朋友圈的高颜值

青汁戚风蛋糕卷的用料 鸡蛋4个，低筋面粉55克，纯牛奶60g，玉米油400g，细砂糖55g， 动物奶油 200，糖10克，柠檬汁两滴，青汁粉9克 青汁戚风蛋糕卷的做法 步骤1 :4个蛋黄 玉米油牛奶10克糖混合均匀 步骤2 :筛入低筋面粉和青汁 用手动打蛋器混合均匀即可 步骤3 :4个蛋清加两滴...

白巧克力芝士小蛋糕

难得看到一个不带饼底的重芝士，竟然就在寻找白巧克力与芝士的组合中遇见了。当然得收入计划中。没有酸奶油也不管，用酸奶来替代。至于后果如何，只能拭目以待。不想做一个大大的圆芝士，减半来做几个小蛋糕。食不在多，能品就行。水浴，烤了似乎很久很久，终于...

爆浆芝士 流心蛋糕（会抖动的柯基臀）

这款“爆浆芝士 流心蛋糕”是在原古早蛋糕的基础上加以改进，一些失败的原因也都在后面写的很详细了，想吃的朋友们快来试试吧~ 流心蛋糕的用料 色拉油90克，低筋面粉90克，蛋黄8个，蛋清8个，牛奶120克，绵白糖90克，食用盐1克，玉米淀粉15克， 柠檬汁（白醋） 3滴（没...

白巧克力蔓越莓芝士蛋糕，能量炸弹啊

破天荒头一次做个带饼底的重芝士。只因为白巧克力和那一小包饼干屑。六寸芝士的分量削减了一半，应该是个四寸圆模的量。没有四寸模，却有个罐头盒子大小差不多。当即决定就它了。不是活底，担心不太好脱模，在罐底垫了一张油纸。饼干屑垫底，倒入芝士糊，蔓越莓...

柠檬凝乳蛋糕，颜值还是要有的

柠檬凝乳蛋糕的用料 低筋面粉100g，鸡蛋5个，白砂糖100g，植物油60g，牛奶70g，柠檬汁30g，柠檬皮屑适量，盐1g，淡奶油350g，奶油奶酪350g，糖粉70g， 柠檬凝乳 200g， 巧克力针 适量 柠檬凝乳蛋糕的做法 步骤1 :将蛋黄、牛奶、柠檬汁、油和盐在大碗中混合均匀 步骤2 :将面粉筛入...