烘焙食谱 / 面包_中国烘焙网

日期：2016-09-24 11:27:23 点击：389 好评：0

低糖少油的发过黑芝麻球，是我非常喜欢的一款面包。用橄榄油代替了黄油，烤出来的面包依然非常的柔软，在面团表面的切割口夹入少许奶油，这样烤出来的小圆球外酥内软，还有着奶油芳醇与芝麻香气，好吃极了。这次使用了面包机，彻底将双手解放了出来，只要...

日期：2016-09-24 11:27:13 点击：865 好评：0

相信很多人都特别爱吃椰蓉面包，我也一样，对她情有独钟，喜欢这椰香浓郁的味道，每次做椰蓉面包基本都是同一个配方，相同的配方，可以换着花样做，想怎么整就怎么整，嘻嘻~~ 【椰蓉面包】材料：高筋面粉200克，细砂糖24克，盐3克，奶粉8克，全蛋液24...

日期：2016-09-23 08:53:15 点击：738 好评：0

很火的奶酪面包。松软的面包，柔滑的奶酪馅，让人一想到它就想到它浓郁的奶香。而奶香无比浓郁也是这款面包最大的特色，那种甜甜的奶香，非常容易让人接受，也无怪乎那么多人喜欢它了。【奶酪面包】（参考分量：8块）面包配料：高筋面粉270克，细砂糖30克...

日期：2016-09-22 09:04:56 点击：351 好评：0

非常喜欢吃南瓜，不仅是因为其漂亮的颜色，还因为它有甘甜的味道和丰富的营养，南瓜粥、南瓜馒头、南瓜吐司、南瓜米糊、南瓜烧螃蟹等，都是家里经常做的美食。中秋小长假，早餐做了南瓜苹果羹，味道清香，配上自己做的南瓜吐司三明治，悠闲的早餐非常令人满...

日期：2016-09-22 09:04:14 点击：323 好评：0

小时候超爱吃的白脱面包球，很好奇为什么辣么好吃，为什么是那样的形状啊，那时候还不知道白脱是什么，只知道这个面包是超级好吃；工作之后还经常去家乐福买白脱球吃；后来自己开始玩烘焙，明白了什么是白脱，明白了为什么辣么好吃，自己也经常做黄油甜面包...

日期：2016-09-22 09:04:05 点击：883 好评：0

秋天是收获的季节~~单说主食方面就多了很多好的选择，新土豆新芋头和新番薯简直是好吃的不得了~再加上天气渐渐变凉，风也慢慢变得不那么温和，暖身贴膘就变成了必须的了，红薯就是暖身的好选择，加上有特殊香味的肉桂，以及温和的生姜粉，简直不能更登对！...

日期：2016-09-21 12:26:10 点击：360 好评：0

全麦一类的食物总让人联想到健康，健康所引起的连锁想象便是不怎么美味，甚至有种根本无食欲的感受。也的确，许多打着健康旗号的食物除了视觉上养眼外，口感上真的有抑制胃口的效果。其实我并不太崇尚只考虑健康的饮食，美食之美除了供生命所需，更多的时候在于一种心、...

日期：2016-09-21 12:26:07 点击：785 好评：0

这个餐包拍了有一段时间了，超级超级软，按下去弹起来的手感特别好，当时好玩顺手录了一个小视频，发了微博和朋友圈后，好多朋友求方子，接下来忙月饼、忙新书上架、忙中秋差点忘了。今天一个群友问起来说那个性感小面包怎么还没发方子，我想了半天才反应过...

日期：2016-09-21 12:26:05 点击：399 好评：0

我一直都没有觉得用面包机做吐司不够松软，也没觉得组织不好。有时候觉得面团很硬，不容易出膜，那可能是配方本身的含水量不够，或者是你的食材吸收量不同、鸡蛋的大小不同等等造成的。所以，总得来说，面包面团肯定得是很软的，如果面包机都硬的揉不动，那...

日期：2016-09-21 12:25:45 点击：463 好评：0

咱们大部分国人都喜欢吃松软的甜面包，我却是对法包法棍情有独钟，真心喜欢。法包最大的特点是无油、无糖、无蛋奶，外皮脆内部软，麦香浓郁，组织也相对甜包来说较为粗糙。为了改善法棍的口感，我加了自己酿造的红葡萄酒、奶粉、一点点糖，这样对不喜欢法棍...