烘焙食谱 / 面包_中国烘焙网

日期：2016-10-01 09:08:22 点击：441 好评：0

继续软欧的节奏面包【红酒果干全麦软欧】桂圆干、葡萄干的果香和红酒的香气融合给您味蕾带来满足方子还是参考自哈奇0328 谢谢分享~~ 【红酒果干全麦软欧】的制做用料高筋面粉270克、全麦面粉30克、红糖20克、蜂蜜10克、盐4克、酵母3克、牛奶170克、黄...

日期：2016-09-30 16:22:14 点击：406 好评：0

贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过,经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。j经过烘烤后再横切成二个圆，涂抹喜欢的酱料，再搭配其它生鲜蔬果，亦或是烟熏火腿片和鸡肉，更有风味哦！食材：高筋面粉200克、全麦粉30克、黑...

日期：2016-09-30 13:24:20 点击：333 好评：0

还在烦恼早餐吃什么？吐司汉堡可以帮到你，简单美味而不失大体，菜鸟也能做得好吃。家里有不爱吃蔬菜的小朋友吗？试试这款霸气汉堡吧！材料：吐司片6片、培根4片、西红柿1个、煎蛋3个沙拉酱适量、生菜适量操作步骤： 1、鸡蛋煎好备用 2、吐司片切边，切...

日期：2016-09-30 13:22:24 点击：433 好评：0

葡萄干的瘾头突然发作了，一下子买了五斤，吃得好过瘾。既然葡萄干资源丰富，做面包也随手加了些，这就是我，一个随性滴菇凉！这款早餐卷柔软甜香，葡萄干藏在里面特别有惊喜。表皮用蛋黄上的色，金黄金黄的，特别美呢。用料：高筋面粉：250克水：110毫...

日期：2016-09-30 13:22:06 点击：374 好评：0

做了这款胡萝卜餐包送朋友，朋友说他家宝宝不喜欢吃胡萝卜，但这款餐包一口气吃了三个。这款餐包加了蒸熟的胡萝卜泥，不但营养而且好吃，尤其是挑食不喜欢吃胡萝卜的宝宝，一定给他试试这款餐包。材料: 高粉,250克，水125克，酵母3克，盐3克，糖35克，奶粉1...

日期：2016-09-30 10:05:38 点击：383 好评：0

天气冷了，当然最喜欢吃暖心暖胃的面包~虽然发酵的时间长一点，但是发酵的风味也会格外突出，我比较喜欢在面包里面玩一点小花样，加一点小馅料，不管是番薯还是椰蓉，或者是肉桂苹果，吃起来都是不一样的新风味~这次加的是椰蓉，虽然家离南国万里之遥，但是舌尖一秒钟就...

日期：2016-09-27 11:20:58 点击：340 好评：0

软欧包的组织较为柔软，外酥内软可应用各式馅料来做特性为成分较高配方中含糖、蛋、油脂量较多其形状及馅料变化多外在漂亮美观，内在组织细致均匀风味香甜无比~~ 一直长草哈奇0328做的软欧造型今天先除草个抱抱面包 -----【全麦牛奶蜜豆软欧】【全麦...

日期：2016-09-27 09:26:01 点击：353 好评：0

一向不爱吃西式早餐的小朋友最近频繁要求吃三明治和汉堡包，提了要求必须得满足。第一天做了个简易三明治，一边吃一边嘀咕三明治虽好吃但是没肉，原来是想吃带肉的三明治。答应改天再做有肉的三明治或汉堡包吃。为了孩子和家人的健康着想，肉类食品很少买熟...

日期：2016-09-26 10:29:08 点击：382 好评：0

秋天到了，桂花也开始飘香，秋高气爽，20多度的温度，总是让人很舒服。最近一直压力很大，只有写东西的时候，做烘焙的时候，才会心情放松点，不去想一些事，缓解一下压力。夏天的高温让我不想去碰烘焙的事，喜欢烘焙的人，自己会做，都不会去买路边那种香精...

日期：2016-09-24 11:27:28 点击：1351 好评：0

巴伐利亚碱水面包也叫德国碱水面包、碱水结，洋气名叫Brezen、Pretzel等，具体的大家百科一下，银子暂时只在广州的breadtalk曾见过一次，似乎比较小众？但不得不提，这款面包相当好吃，色泽深棕，外形似马镫，组织紧密，颇有咀嚼劲，并且配方低糖少油，相...