烘焙食谱 / 其他点心

日期：2016-04-28 15:25:36 点击：557 好评：0

司康是一种传统的英式甜点，也叫做司康饼或英式茶饼，是由英文（scone）音译而来，相传是由一块历史悠久的“司康之石”而得名。传统的司康饼一般制作成三角形，厚度比普通饼干要厚很多，色泽鲜黄，口感酥松。个人感觉这是一款颇有小资情调的下午茶甜点...

日期：2016-04-25 12:24:50 点击：337 好评：0

这是一款简单又有情调的经典澳式甜品（当然这里面的“澳”是“澳门”的意思，大家不要误以为是“澳大利亚”哦……），在澳门，木糠杯的受欢迎程度与葡式蛋挞不相上下。那为什么叫它木糠杯呢？是因为饼干的碎屑与木糠的外型相似，故而得名。木糠杯可以说是饼干...

日期：2016-04-22 13:45:33 点击：437 好评：0

自从几年前去顺德，尝过当地的双皮奶以后，惊为天人，从此其他双皮奶都变成了浮云。之后每次去顺德，品尝双皮奶就成了必备项目，这些年，顺德大大小小的店铺里的双皮奶，基本都尝遍了。然后，很自然的，我也必然会想在家里复制一下这份美味，不能每次想吃双...

日期：2016-04-14 10:50:07 点击：476 好评：0

芒果班戟和港式奶茶，这两道都是港式甜品店的经典出品。而将它们作为下午茶，在午后慢慢品尝，那真的是非常非常惬意了。芒果班戟与芒果千层蛋糕的做法相差无几，所以，会做芒果班戟的人，也一定会做千层蛋糕。然而两种不同形态的甜品，吃起来的感觉却还是有...

日期：2016-04-02 14:33:58 点击：509 好评：0

想象一下，在午后，春天的太阳暖暖照着，一杯红茶，一份浓郁甜蜜的太妃香蕉挞，这感觉是何等惬意。新鲜香蕉、淡奶油，以及浓郁醇香的太妃炼乳，美味其实来的很简单。尤其是，这份简单的香蕉挞，甚至不需要烤箱！【太妃香蕉挞】（参考分量：4寸小挞2个）...

日期：2016-03-31 14:04:45 点击：591 好评：0

在天气还没有回暖的时候，用一款栗子挞，温暖一下我们的胃吧。这款栗子挞，是我强烈推荐的。它的味道十分有层次感，酥松的浓郁型黄油挞皮，幼滑的栗子馅，轻盈的栗子奶油，每一口都让人的心情忍不住high起来。喜欢栗子的童鞋，千万千万不要错过！【栗子挞...

日期：2016-03-31 14:04:43 点击：744 好评：0

酥松浓郁的挞底，香浓幼滑的挞馅，加上缤纷美味的水果，在冬天，这样一份缤纷水果挞，能给人无比的满足感！【缤纷水果挞】（参考分量：4英寸挞2个）配料：挞皮：低筋面粉100克，黄油60克，蛋黄1个，盐1/4小勺，细砂糖15克，水1大勺香草奶油酱：牛奶100...

日期：2016-03-30 23:07:02 点击：441 好评：0

在春天即将到来的时候，来一款柔滑的牛奶布丁吧！这款极简约的牛奶布丁，用极简单的原料，极简单的制作过程，打造出极美味的口感。浓浓奶香和嫩滑滋味，会给这个春天添加一道不一样的色彩。【牛奶布丁】（参考分量：视模具大小而定）配料：牛奶布丁：...

日期：2016-03-30 23:06:56 点击：380 好评：0

冬天，没有什么比在温暖的室内吃一块酥松的拿破仑酥更惬意的事情了！初冬的草莓已经开始上市。用最“鲜”一批初冬成熟草莓，制作出的酸酸甜甜美味拿破仑酥，无比的让人满足。不要害怕复杂的酥皮，只要做好了，这款甜点，真的非常非常非常美味！【草莓拿...

日期：2016-03-30 23:06:51 点击：477 好评：0

制作凤梨酥，必须要亲手制作凤梨馅。而用100%菠萝（凤梨）果肉制作的凤梨馅，那种滋味绝对是不可抵抗的。土凤梨馅，不加冬瓜，连麦芽糖都不用。只用100%的纯果肉和砂糖。十分简单吧？但就是这份简单，味道却无可替代。凤梨果肉纤维使馅吃起来格外有质感，微...