烘焙食谱 / 其他点心

日期：2016-06-17 13:57:30 点击：457 好评：0

【香酥蛋卷】材料：鸡蛋2颗，低筋面粉55克，黄油50克，细砂糖45克，黑芝麻10克香酥蛋卷的制作方法： 1.鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀，至砂糖溶化。 2.黄油放入小碗内，隔热水加热至溶化成液态。 3.将溶化成液态的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀。 4.加...

日期：2016-06-08 16:12:56 点击：382 好评：0

这款冰淇淋的材料很简单，做法更简单，而且不易起冰渣。妈妈们快学起来吧。材料：牛奶150克、动物鲜奶油150克、雀巢炼乳100克炼乳冰淇林的制作方法： 1.取一钢盆倒入牛奶，倒入炼乳。 2.倒入动物鲜奶油。 3.用手动打蛋器搅拌均匀，移到冰箱冷冻1晚。 4.第...

日期：2016-06-07 12:09:30 点击：451 好评：0

这款苹果派是我最常做来送礼的点心。它采用的是揉搓派皮面团，烘烤出的糕点香脆具有入口即化、入口即碎的特性。而且放置到第2-3天饼皮还是酥脆的。要注意的是现在天气炎热做酥粒的时侯，容易因手温太热而结块，如果需到这种情况，把结块的酥粒放冰箱冷冻，再...

日期：2016-06-01 15:46:27 点击：688 好评：0

这个目前日本，香港最流行的流心芝士挞，一时挑起了我的好奇心。经过无数次的试验，第一次是没有流心，后来想到把塔放冰箱冷冻，单开上火烘烤，却总是把塔皮烤糊。而且内馅也不是像网络图片那样圆滑饱满，昨天在网上研究了好久才受到了启发，原来芝士馅是挤...

日期：2016-05-31 15:44:10 点击：572 好评：0

杨枝甘露是一种港式甜品于1984年由香港利苑酒家首创。因其所需材料众多，也造就了其丰富的口感，可谓是甜品中的贵族。站长去甜品店就经常点它吃，外面卖的味道应该没我们今天自己做的好吃。芒果搭配椰香，再加上QQ的西米及清香解腻的柚子。其味道香滑可口...

日期：2016-05-18 12:57:18 点击：302 好评：0

司康是苏格兰人的快速面包，它的名字是由苏格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的。欧洲人形容司康是午茶的主角，一直想做这款点心。天热，就做做这经典的，好吃、好做的快手点心吧！...

日期：2016-05-14 23:16:03 点击：672 好评：0

麻薯球是一种口感Q弹爽滑，味道香甜的小零食。最常见的做法是用油炸法来制作。其实，烤箱同样可以制作麻薯球，烤制出的麻薯球虽然表皮会有点厚，但依然保留了内部QQ的口感，更重要的是免去了油炸的高热量和脂肪，是一款非常健康的休闲小零食。PS：有些同学可能...

日期：2016-05-11 16:32:52 点击：568 好评：0

一到夏天，又是做冰淇淋的时候了。做过冰淇淋的童鞋都知道，一般制作冰淇淋，最麻烦的地方在于冷冻的过程，为了保证在冷冻的过程中不形成冰渣，我们要么借助专门的冰淇淋机，要么在冷冻的过程中要反复数次的取出冰淇淋进行搅打，非常麻烦。所以，一款冷冻过...

日期：2016-05-08 11:14:51 点击：395 好评：0

气温一天比一天高，心情一天比一天烦躁。每到这个季节，貌似连烘焙的热情都会减少几分。其实，如果可以静下心来，制作一款清凉可口的消暑小食，给燥热的天气降降火。西米露是东南亚风情的特色小吃，香浓幼滑的口感和粒粒饱满的西米相得益彰。炎炎夏日，一碗清...

日期：2016-05-02 11:22:57 点击：1245 好评：0

今天制作的苹果派与我们往常在西式快餐店里吃到的苹果派有所区别，因为它运用了千层酥皮的做法，尤其是现在这个季节的温度，正是制作千层酥皮的好时候，既不会由于天气太热导致黄油融化太快，也不会因为天气太冷，导致黄油不易软化，正可谓：“千层酥皮正当时～”...