烘焙食谱 / 蛋糕_中国烘焙网

日期：2016-06-21 15:22:26 点击：993 好评：0

某家西饼店的流心芒果蛋糕超受欢迎，他家广告图片做的十分诱惑，每次看到总忍不住想要买来吃。今年新鲜芒果上市了，我自己也来仿制一把。对于新手来说，制作方法是略复杂了一点，但以它的美味级别来说，辛苦还是值得的。这个蛋糕因为里面有流动的内馅，所以...

日期：2016-06-15 16:06:24 点击：346 好评：0

收到新烤箱，试验烤箱的温度准不准？烤色均不均匀，我想做蛋糕卷是最好的试验了。于是操起煮菜剩下的小半个胡萝卜做起了这款蛋糕。没想到做出来的效果超出意料的好，成品又松又软，保含水份，让同事大呼赞吃完一块又一块，直赞比蛋糕店卖的好吃多了。【胡萝...

日期：2016-06-14 14:10:20 点击：442 好评：0

最喜欢蔓越莓和芝士的搭配，酸酸甜甜，开胃又解腻，单位里吃过的同事都称赞。头一回用三能的硅胶模烤芝士蛋糕，小模具不但可以节省烘烤的时间，而且携带也方便，脱模干净利索不留半点痕迹。【蔓越莓芝士蛋糕】（三能模具6个量，6寸模具1个量）饼底材料：...

日期：2016-06-13 16:01:33 点击：711 好评：0

都说抹茶和红豆是绝配。而抹茶红豆蛋糕卷，更是让喜欢抹茶的童鞋欲罢不能的存在哈。我必须大力推荐一下这款蛋糕卷，更要大力推荐一下这款非常非常湿润、细腻、口感绝佳的抹茶戚风蛋糕。这款蛋糕，不仅口感完美，而且十分适合制作蛋糕卷，因为它不易开裂（这...

日期：2016-06-12 16:05:51 点击：538 好评：0

这款蛋糕虽其貌不扬，内在却是相当的美味。浓浓的奶香味和鸡蛋味和果仁味，让人欲罢不能，吃完一个一个。制作材料： A：低筋面粉130克、泡打粉1/2小匙，杏仁粉15克，玉米淀粉5克，奶粉7克 B：动物鲜奶油50克，黄油90克，全蛋150克，细砂糖130克，盐1/8小匙...

日期：2016-06-11 10:47:24 点击：386 好评：0

有些人不太喜欢吃榴莲，每次闻到榴莲的味道就逃的远远的。今天这个榴莲芝士蛋糕做出来的味道相当的美味，让那些不喜欢榴莲的人觉得，原来榴莲放在点心里面的味道那么诱人，那么香滑，怪不得网上的榴莲芝士蛋糕卖的那么火爆。工具： 6寸活底圆模一个饼干底...

日期：2016-06-10 10:28:21 点击：356 好评：0

使用工具：( 所有工具及模具都是三能品牌) 手动打蛋器、电动打蛋器、橡皮刮刀、柠檬皮刀、分蛋器、打蛋盆、十二连模具1个、5230纸杯12个材料：（12杯）蛋糕材料A : 柠檬1个半、低筋面粉100克、细砂糖95克、细盐1/16小匙、全蛋3颗、蛋黄2颗、黄油50克、柠...

日期：2016-05-28 21:44:51 点击：575 好评：0

一款非常非常棒的海绵小蛋糕。柠檬的清香让它分外可口。这是一个口感十分松软细腻的海绵蛋糕，我想，你一定会想尝试一下的！【柠檬海绵蛋糕】（参考分量：5-6个）配料：低筋面粉85克，中等大小蛋2个（去壳后约50克一个），盐1/4小勺（1.25ml），糖65克...

日期：2016-05-28 21:44:45 点击：495 好评：0

拥有“最柔软戚风”称号的北海道戚风，很多童鞋都不陌生了。而今儿这款具有浓郁巧克力味道的北海道戚风，喜欢巧克力的童鞋一定会疯狂地爱上它。轻柔的巧克力戚风，与柔滑的巧克力奶油馅，搭配得恰到好处，每一口都是享受！【巧克力北海道戚风】（参考分量...

日期：2016-05-13 23:02:03 点击：429 好评：0

萨瓦蛋糕起源于法国，同样有着悠久的历史和传统。对美食严苛的追求和考究的制作工艺，构成了这一款经久不衰的法式蛋糕。从本质上来说，它属于海绵蛋糕的一种。虽然口感不及戚风轻盈，但无油和泡打粉的配方，仅靠鸡蛋撑起的组织，可以达到如此效果也是很难能可...