烘焙食谱 / 其他点心

日期：2016-08-22 11:10:32 点击：438 好评：0

冰激凌口感的芝士球，沁人心脾的一抹清凉，香脆的外皮包裹着柔滑的冰激凌，奶香四溢的口感，淡淡的，一点都不腻，从舌尖到胃里，瞬间赶走燥热，是让你也无法拒绝的一款有魅力的甜品。做法如此简单，成品常常让人有意外之喜，却比哈根达斯还好吃！高温酷热的...

日期：2016-08-22 09:03:50 点击：397 好评：0

立秋已过，距离中秋已经不太远了，中秋节国人必吃的当属月饼，而转化糖浆则是广式月饼饼皮的重要食材之一，糖浆的转化程度直接决定了饼皮的色泽、软硬及味道！那么到底什么是转化糖浆，转化糖浆其实是将蔗糖(双糖)利用酸分解，在一定的温度下，转化为单糖(50...

日期：2016-08-20 10:31:17 点击：1239 好评：0

中式的酥皮点心，品种虽然多，但实际上做法都是大同小异的。会做中式酥皮以后，加入一些变化和改良，大部分中式酥皮点心就手到擒来了。比如，我相信做过我曾经发过的老婆饼或葱油月饼的童鞋，做起蛋黄酥和鲜花饼来一定是轻车熟路的。我的那两篇葱油月饼和老...

日期：2016-08-18 08:48:27 点击：589 好评：0

去年夏天做的冰淇凌顺顺说很好吃，可是懒得写没有记方子，今年在想起来做脑子一片空白了！然后翻看了几个冰淇凌方子接着做，感觉今年做蛋黄酱的时候没有去年做的细腻，不过姐俩依然说好吃，好吃就行了！买了几个蛋卷，冰淇凌蛋卷来了！食材：牛奶400ml 蛋...

日期：2016-08-18 08:48:09 点击：429 好评：0

稍稍喘口气后，温度又开始往上爬，天气预报高温再次来袭。天气炎热，我们就简单的饮食，只要注意营养均衡，多喝水，休息好，就可以保证安康。包括家里的小零食，我们都是简单的食材，简单的制作。今天的这款小点心，就是我们平时的小零食，下午茶点哈。突...

日期：2016-08-16 11:17:03 点击：934 好评：0

中秋临近，今年月饼的五仁馅和转化糖浆都准备都自己做！纯手工制作！做月饼必须得有转化糖浆。自己熬转化糖浆，让我们的月饼更美！制作转化糖浆的原料很简单：柠檬、砂糖和水。制作过程也不难，说白了就是熬糖水，完全可以家庭制作。什么叫转化糖浆？就是...

日期：2016-08-16 11:16:54 点击：341 好评：0

想吃蛋糕，天气这么热，不想碰烤箱吧？吃货妹子推荐的这款蓝莓冻芝士蛋糕超级适合在夏天享用，蓝莓的酸甜，奶油的醇香，一口咬下去，丝丝清凉，还有饱满的果粒~除了巨好的口感，还有有超高的颜值，渐变的梦幻紫超美，最为关键的就是——根本就不用烤...

日期：2016-08-16 09:02:03 点击：351 好评：0

天热的时候，吃冰淇淋还是最爱香草的，天然香草豆荚的味道，是任何人工合成香精所无法复制的。大吃包这几天老是吵着要吃冰淇淋，还好今年买了冰淇淋机，所以，做起来真的不费功夫。我的冰淇淋机是1L的，还是比较大的，一锅够两个人吃一次很过瘾。香草豆...

日期：2016-08-16 09:01:52 点击：419 好评：0

先来扒一扒威海的无花果历史和功效吧！威海的无花果可以说是历史悠久，无花果是威海最古老的果树树种之一，21世纪初，荣成苏山岛还保留有大片的天然无花果林。威海独特的地理环境和气候条件别适宜无花果生长，2008年1月13日，国家工商总局核准威海无花果地...

日期：2016-08-15 11:03:58 点击：804 好评：0

简单的食材与步骤，竟然能制作出这么美味爽口的芒果沙冰！！绵软的沙冰、浓郁的芒香、冰爽的口感，瞬间赶走炎炎夏日带来的烦躁！材料：芒果肉 280克水 125 + 65克细砂糖 125克柠檬半个做法： 1、细砂糖和125克水混合倒进锅里，小火加热搅拌直到糖全...