君之烘焙博客 / 其它点心甜品

日期：2020-03-17 14:23:52 点击：409 好评：0

为什么说这是一道特别不让人省心的馅饼呢？首先。它是酥皮儿的，做起来自然就比普通的馅饼麻烦不少，其次，萝卜丝馅儿也是需要一些工序来处理的。大伙儿看看它的制作过程，心里大概就有个数了。不过，这道馅饼还真是好吃！香酥的饼皮和风味独到的萝卜丝馅儿，趁...

日期：2020-03-17 14:03:57 点击：347 好评：0

要说今天这款豆沙薄馅饼啊，它的配料实在再简单不过。只不过是面粉加水揉成的面团，包入豆沙馅而已。可是，换了一种做法，口感却着实不同。喜欢这种薄薄的，酥酥的感觉吗？【豆沙薄馅饼】（4个）配料：中筋面粉120克，水75克，豆沙馅320克制作过程： 1、首先揉...

日期：2020-03-17 13:09:23 点击：191 好评：0

浓浓的黑胡椒味儿，香酥可口的肉饼，超级丰富的层次。这又是一道非常解馋的酥饼。想感受一下这诱人的层次吗？来试试吧！【胡椒肉末酥饼】（4个）配料：面团：中筋面粉200克，水130克，泡打粉1.5克，盐1.5克肉末馅：猪肉馅（肥瘦）100克，现磨黑胡椒粉1小勺（5...

日期：2020-03-17 13:09:17 点击：323 好评：0

这道饼，不用多说，按部就班的照着步骤做出来，就绝对好吃。我喜欢将饼擀得薄薄的，这样做出来的酱香饼，又香又脆。切成小块，用油纸袋装着，拿根长竹签扎着吃，很有种吃街边小吃的感觉，却多了一份大大的放心~ 【酱香饼】（2张）配料：中筋面粉200克，水130克...

日期：2020-03-17 13:09:06 点击：273 好评：0

来做纯粹的肉饼吧！保证能吃得过瘾。豆腐+新鲜肉馅，口感独到，鲜香可口，我一个人包圆了都没问题哦。【豆腐肉饼】（8个）配料：猪肉馅（肥瘦）200克，北豆腐200克，大葱30克，姜5克，料酒15克，酱油20克，盐1.5克，香油10克，玉米淀粉5克，白胡椒粉1/4小勺(1.25ml)，细...

日期：2020-03-17 13:09:01 点击：302 好评：0

昨天那篇牛角面包，有同学说：还能再麻烦点儿吗？知道你们怕麻烦，今天，就来道几分钟能做好的鲜蔬荟吧。新鲜的蔬菜菌菇，简单的调料，几分钟的烹饪，就能品尝到最鲜美的原味。这道菜，我常把它作为健身减脂餐，搭配一些煎蛋、肉类食用。而在如今炎热的天气下...

日期：2020-03-17 13:08:50 点击：671 好评：0

锅巴这种小零食，属于“一吃就停不了系列”，那又香又酥的滋味，作为休闲时候的零嘴儿是最合适的了。做锅巴，不用特意准备。哪天家里有吃剩的米饭，就可以拿出来做一做了。加上各种调味料，再慢慢烘至干脆。一次不用做太多，吃得意犹未尽，才是刚刚好。【米锅...

日期：2020-03-17 13:08:45 点击：382 好评：0

过年过节回湖南老家的时候，有时候会拍一些家乡菜（主要是我舅舅的手艺）放微博上，然后就会有一道菜特别受关注。没吃过的同学会问：那个是什么呀，看上去好好吃啊。而吃过的同学会说：啊，看到了我最喜欢的糖油粑粑！说起糖油粑粑，还真是一道特别有意思的点心...

日期：2020-03-17 13:08:41 点击：320 好评：0

之前我做那道凉面的时候，就有同学说，君之啊，我想试试别的酱来拌面，可以吗？当然可以，今天这道酱，就非常极品（褒义）。稍微花一点点功夫，做一罐酱，放在冰箱里，什么时候想吃了，就拿出来。拌面、拌饭，或者蘸馒头吃。不仅非常省事，还能让人很有胃口。...

日期：2020-03-17 13:08:36 点击：575 好评：0

拯救夏日胃口系列。除了前些日子的凉面，一碗带着浓浓麻酱味儿，又香辣可口的面皮（凉皮），真的能让人吃得过瘾。制作面皮本身的流程不麻烦，麻烦的是要一张一张把面皮蒸熟（或烫熟），在制作过程中我提供了一种相对简便的方法，在文末的tips里提供了另一种传统...