烘焙食谱 / 蛋糕_中国烘焙网

日期：2016-09-02 08:53:37 点击：297 好评：0

有很多粉丝朋友问叶子：家里没有烤箱怎么做蛋糕？糕点中，叶子认为蛋糕很简单，当然叶子也只做这些基础的蛋糕，那些高大上的蛋糕自然就麻烦很多，但是考虑到各种高大上蛋糕付出的功夫和摄入的热量，玩一份心情自然不错，但是用来吃的话，叶子还是推崇...

日期：2016-09-01 09:27:27 点击：295 好评：0

经常喜欢买小蛋糕，尤其是独立包装的，做早餐、零食都是不错的选择。其实那种蛋糕自己也能做出来，还能调节甜度与油量，还不含添加剂和香精，所以还是自己做吧！柠檬皮可是天然的香精呢，所以平时我都是把柠檬皮擦下来，冷冻保存，做蛋糕的时候放一些，烤蛋...

日期：2016-08-31 16:48:19 点击：466 好评：0

今儿不罗嗦，就马上切入主题吧~ 制作步骤： P1：戚风蛋糕卷的材料：鸡蛋2个，糖20+20（一半加入蛋白，一半加入蛋黄），低粉40g，牛奶20ml，色拉油20ml，苹果果酱适量。 P2：蛋白蛋黄分离后，把蛋黄加20g糖搅拌均匀。 P3：加入牛奶和色拉油继续搅匀。 P4：筛...

日期：2016-08-31 13:16:15 点击：732 好评：0

缤纷盒子蛋糕童趣奥利奥口味浓情蜜豆口味纯情木糠口味开心草莓口味热情火龙果口味材料：戚风蛋糕片适量淡奶油适量、糖粉适量草莓、红肉火龙果、蜜豆、奥利奥饼干、消化饼干适量 1、水果切粒；奥利奥饼干用擀面杖捣碎，不需要捣太细；消化饼干用...

日期：2016-08-31 10:05:03 点击：435 好评：0

试了无数次，毁了N多鸡蛋，终于有一个较满意的面包机蛋糕版本，虽蛋糕发的不像烤箱那么高，但松软细腻的口感，不回缩已满足啦！试过加泡打粉的，配方与这个一样，口感沙沙的，不喜欢。光线问题请忽略图片上蛋糕黄白不一的图片颜色，微黄是正确颜色，哈哈。...

日期：2016-08-31 08:53:11 点击：411 好评：0

秋天的南瓜最最香甜！南瓜是我最喜欢吃的蔬菜之一了，不用放糖，随便微波炉里面转一下，就甜的不能行，而且不管是做南瓜浓汤、南瓜泥、南瓜饼还是南瓜馒头南瓜粥，基本上百搭啊！今天咱们就用看上去便宜的土土的南瓜做一道高大上的点心，南瓜芝士蛋糕哦！...

日期：2016-08-30 19:12:55 点击：375 好评：0

玛德琳是一种源自法国东北部的传统小蛋糕。它的口感很像海绵蛋糕，经典造型是小贝壳形。关于这款小甜点的起源众说纷纭，大多都认为和一位叫玛德琳的女子相关。传统上要用磨细的杏仁粉来做，现在也流行用柠檬屑增加柠檬香气。我们家平时基本不做烘焙，因全家...

日期：2016-08-30 19:10:57 点击：324 好评：0

相信很多人都知道红糖和红枣都是滋补，补血养气的食品，女神必备，气色不好、脸上有斑、体虚、失眠的MM除了红枣枸杞桂圆茶一定要常喝外，其实我们还可以来款，红糖红枣戚风蛋糕，今天小萌动起来给大家做起来哦。这款蛋糕滋补口感，带着红枣、红糖浓郁的香，...

日期：2016-08-30 19:10:32 点击：399 好评：0

365天学做288道甜点NO.144 婶子玩烘焙也有一年半了，心思就不太老实了总是水果啊蛋啊糖的，就捉摸着能不能把蔬菜也做进甜点里来。就像世界杯那阵子，大胆的把培根放进了饼干里却意外收获了很好吃的小零嘴一样这个莲藕小蛋糕也算是有点不走寻常路吧。最早...

日期：2016-08-30 09:05:32 点击：297 好评：0

很早以前就听说过北海道蛋糕，可一直没有关注它，今天跟着烘焙课堂试一试，我真要大叫：从来没有吃过这么好吃的蛋糕，怎么可以这么湿润、柔软、细腻、顺滑！像吃冰淇淋一样入口即化。北海道戚风蛋糕面粉含量实在太低，用大圆模烤一定会塌得很惨，用纸杯烤出...