烘焙食谱 / 蛋糕_中国烘焙网

日期：2016-11-07 12:59:45 点击：271 好评：0

到了天冷的时候，扎实厚重的磅蛋糕就成了我的最爱，磅蛋糕听上去很高级，其实就是一磅黄油、一磅面粉、一帮鸡蛋加上一磅糖做成的简单小蛋糕~虽然原料简单，然而味道可是不简单，而且可以发挥的空间很大，不仅主材料可以变化，里面还可以根据自己喜欢加入各种食材，自由...

日期：2016-11-05 11:25:34 点击：454 好评：0

这几天北京继续降温。怕冷，就窝在家里做蛋糕。漂亮的巧克力裸蛋糕，轻而易举的让一切变的温暖起来。裸蛋糕不是什么新鲜的食谱，年初我曾发过视频版。它的简单大方让我们随时随心所欲都可以做一个。在这个季节，它让这份温暖也同样来的简单和随心所欲。有...

日期：2016-11-05 11:25:31 点击：857 好评：0

萌萌哒的彩绘蛋糕卷，让人第一眼看上去就喜欢。今天这两款蛋糕卷，一个奶牛纹一个长颈鹿纹，是彩绘蛋糕卷里相对来说最简单的，只需要两种颜色的蛋糕面糊就可以制作而成，比我们平时制作蛋糕卷多了一个步骤而已，但却非常容易出彩，大人和小孩都会喜欢。如果你想体验一下...

日期：2016-11-04 21:51:48 点击：535 好评：0

应季的食材最安全，这个已经成为大家的共识。秋天，新苹果上市，彻底跟气调库的苹果说拜拜了。家门口有个水果店，经常和老板娘聊天，跟她讨教：这个季节会不会还买到气调库的苹果，结论是不会，因为气调库的苹果成本更高比新鲜的苹果成本高，他们只会进新苹...

日期：2016-11-04 11:45:10 点击：468 好评：0

这个苹果蛋糕，看起来跟先前做的俄罗斯苹果差不多，但添加了酸奶，不仅增添了酸奶的风味，而且让蛋糕更加湿润。其实，这实际上就是苹果粒的酸奶马芬。苹果受热后渗出的水分让面糊变得更加湿软，一出炉，便很快失去热力的支撑，而成为平顶。苹果的分量较之俄...

日期：2016-11-04 11:45:07 点击：397 好评：0

另一个版本的俄罗斯苹果蛋糕。入选的理由很简单，面粉相对更少一些，而蛋的比例也更多一些。相应的，苹果占的比例就更大了。果断地砍掉了糖，整个蛋糕的甜度便完全依赖于烘烤后的苹果，以及表面那并不太多的糖粉。口味清淡，这么点儿糖也足够了。这一次，...

日期：2016-11-04 11:36:18 点击：424 好评：0

有一段时间上班的早晨，我特别喜欢买公司楼下星巴克里的巧克力马芬做早餐，它那个巧克力马芬味道特别浓郁。马芬蛋糕其实不算难做，所有的材料在一个大料理盆里搅拌几下就好了，重要的是找到适合自己口味的方子。去年在网上找到一个不错的巧克力咖啡口味的马...

日期：2016-11-03 21:39:49 点击：330 好评：0

舒芙蕾，也译为梳乎厘，蛋奶酥，是一种源自法国的烹饪方法，我更喜欢舒芙蕾这个音译名，从字面上看就感觉非常浪漫美丽。今天的舒芙蕾蛋糕是含芝士的，含有芝士的舒芙蕾最适合晚上来做，做好后在冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃啦。确实非常细腻，但不知道是不...

日期：2016-11-03 21:34:36 点击：459 好评：0

非常好吃的一款下午茶甜品，冒着增肥的危险我依然边拍边吃。前几天自制了一些老酸奶，做这款芝士条时候为了解腻，也为了综合口感，添加了进去，事实上我的选择是正确的，口感非常的好，推荐给大家。材料：奶油奶酪250克糖35克自制浓酸奶35克淡奶油110...

日期：2016-11-03 21:34:33 点击：513 好评：0

(5个)量普通的一款蛋糕，经过一番装饰与打扮，瞬间变成可爱萌萌哒猫头鹰蛋糕！材料：低筋面粉80克、白糖60克、黄油80克、黑巧克力40克、白巧克力适量、牛奶80克、鸡蛋1个、可可粉5克做法： 1、黄油室温软化，加入黑巧克力隔水融化，不停搅拌直至融合 2...