君之烘焙博客 / 君之蛋糕

日期：2015-05-05 23:23:12 点击：524 好评：0

大理石蛋糕，和大理石曲奇一样，都是通过将两种颜色的面糊略微混合，两种颜色既不能完全融为一色，又不能你是你我是我太过分明。这样才能形成漂亮的大理石纹路。不过，蛋糕的花纹要做出效果，比曲奇稍微难一点。因为曲奇两种面团用手混合，比较好操作，也...

日期：2015-05-05 23:23:10 点击：370 好评：0

天冷了，年底了，咱们来款有分量的甜点吧！这款松露布朗尼蛋糕，醇厚，微苦，恰到好处的柔润口感，在节日里招待朋友的餐单上，给它留一个小小的位置吧，一定会让你的朋友们赞不绝口。很早很早以前的本文里，我写过，布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧...

日期：2015-05-05 23:23:09 点击：489 好评：0

这是一款看上去就非常细腻非常诱人的蛋糕。蛋糕的内部组织绵密松软，十分可口。一如它的名字“黄蛋糕”一样，简单直接。而这款蛋糕的做法同样十分简单。蛋糕的水分含量很大，这点和戚风蛋糕很相似。但它们的风格却完全不同，这款黄蛋糕，看上去就完完全全是...

日期：2015-05-05 23:23:07 点击：612 好评：0

这是一款味道十分清新美味的慕斯蛋糕。芒果总是能给蛋糕带来一份格外清新的香气，大爱的水果啊！这款蛋糕，制作步骤很多，配料也有点让人眼花缭乱的。别被吓倒，实际制作的时候，你会发现其实……确实有点麻烦……呃，麻烦不代表蛋糕本身制作有多复杂，而且...

日期：2015-05-05 23:23:06 点击：494 好评：0

怎么制作具有橙香味的小蛋糕？加入一些橙汁？不不不，你会发现这样基本吃不出什么橙子味儿。再加一些橙子皮屑？似乎还是少了点儿什么。那么，整个橙子加入呢？没错，整个橙子加入似乎是个好主意。将橙子整个打碎成泥加入蛋糕里，味道是浓郁了，可惜这样橙皮...

日期：2015-05-05 23:22:13 点击：415 好评：0

前几天的榴莲芝士蛋糕很受大家欢迎，看来喜欢重口味的人还不少。想不想再尝试一款更适合夏天的榴莲冻芝士蛋糕呢？不经过烘烤的榴莲芝士，每一口都清凉爽滑，不变的，只有榴莲那浓郁而独特的滋味，完全可以这么来形容它：小清新的外表，重口味的内心！【...

日期：2015-05-05 23:22:12 点击：558 好评：0

浓郁的榴莲味道加上足够多的芝士，那份滋味，闭上眼睛，好好想象一下吧。有些人吃不惯芝士蛋糕的味道，有更多人吃不惯榴莲的味道。当这两种味道相遇，产生的效果足以让一部分人恨死，另一部分人爱死。这款芝士蛋糕，芝士的味道十分浓厚，口感不像之前那款...

日期：2015-05-05 23:22:10 点击：475 好评：0

一切要从某人突然买了一大箱栗子仁给我说起。这么多栗子仁，如果全都直接当零食吃了，难免吃腻。炖肉做汤倒是好选择，但说起最拿手的，还是将它们做到蛋糕里来。将栗子仁变成清甜细腻的栗子馅，配上我最爱的巧克力蛋糕，一个简单大方的装饰蛋糕就诞生了。刚...

日期：2015-05-05 23:22:09 点击：384 好评：0

浓郁，柔滑的乳酪慕斯，伴着草莓的香甜。与其看着图片想象它的味道，不如亲自动手试验一把——或许，它会成为你又一道足够在朋友面前炫耀的拿手甜点哦。 PS：原谅我的啰嗦，大伙儿不要被这三十多张步骤图吓到，其实，这款甜点没有那么复杂~~ 【浓情草莓乳酪...

日期：2015-05-05 23:22:07 点击：518 好评：0

歇了一个很长很长的春节长假，再不更新，估计看文章的大伙儿都要觉得我失踪了。很抱歉让各位久等，开年第一款甜点，来款甜蜜轻柔的芝士蛋糕吧！这一款芝士蛋糕，与文章里以往的轻芝士蛋糕及重芝士蛋糕都有所不同。从它的名字，各位应该能猜出它有着怎样轻盈...