君之烘焙博客 / 君之饼干

日期：2015-04-09 14:13:47 点击：542 好评：0

这是一款很好玩儿的曲奇。它口感酥脆香甜，有浓浓的巧克力味儿，很可口，更有意思的是它在烤的过程中会自动裂开呈现漂亮的花纹——每一块的花纹都自然形成，错综复杂且绝对不带重样儿的。如果你喜欢这种独一无二的漂亮裂纹，就不要错过这款曲奇哈~ 【巧克...

日期：2015-04-09 14:13:46 点击：482 好评：0

口感独特的消化饼干，不仅营养可口，还是制作芝士蛋糕底不可缺少的材料。消化饼干是一类高纤饼干的统称，市面上的消化饼干，有全麦、燕麦、黑芝麻等多种口味，但相同的是它们都融合了“粗粮”这一理念，且据说具有促进消化的作用。今天这款消化饼干，就是用...

日期：2015-04-09 14:13:43 点击：400 好评：0

【朗姆葡萄巧克力块】(参考分量：6寸圆模一个) 配料：低筋面粉40克，黄油50克，黑巧克力85克，黑朗姆酒20克，葡萄干30克，细砂糖40克，牛奶45克，鸡蛋1个，可可粉适量烘焙：烤箱中层，上下火180℃，25-30分钟(每一个烤箱温度都有差异，本文的温度与时间仅供参考)...

日期：2015-04-09 10:04:50 点击：431 好评：0

长假结束了，很多童鞋今天迎来了节后上班第一天。倍儿失落吧？节后更新的第一款甜点，是一款软饼干。对于软饼干，我们已经不陌生了。市面上的软饼干现在已经有不少，而且还有越来越多的趋势，而文章里，也曾经有过“黑樱桃软曲奇”和“素食葡萄巧克力软曲...

日期：2015-04-09 10:04:47 点击：427 好评：0

这几个月，饼干做的不多。文章里最近的本文里，关于饼干的本文一只手就能数的过来。之所以这样，一是因为大热天的实在提不起兴趣做饼干，二是因为大多数饼干的热量都不允许我们在夏季吃的太多。但现在情况不一样了，秋天热情的迎接了我们，也带来了新一轮的...

日期：2014-10-22 16:43:57 点击：552 好评：0

这是一款韧性饼干。也许你对韧性饼干这个名词比较陌生，但对韧性饼干本身却一定不陌生。超市里，我们最熟悉的动物饼干，就是韧性饼干的一种。和家庭烘焙所最常做的酥性饼干（比如黄油曲奇）相比，韧性饼干的最大特点在于低油低糖，热量相对来说低多了。看到这儿大家可能...

日期：2014-10-22 16:43:55 点击：511 好评：0

今儿的这款太妃花生酥，个人实在非常喜欢。红糖、黄油经过熬煮，散发出浓浓的太妃糖香味，香柔可口，搭配上花生，配以酥松的饼底，你说有多诱人？这款小甜点的成品比我之前预期的还要可口很多，所以也推荐给大家，试试吧，我想你会和我一样喜欢它的。【太...

日期：2014-10-22 16:43:54 点击：380 好评：0

热天，不想兴师动众的做烘焙，一些小巧简单的东西自然就更受欢迎了。今天这款小饼干，只需要四种材料，无任何添加剂，只有榛子最质朴的浓香。制作起来更是简单得无法再简单。以往，那些小巧的糕点们，我总爱用“一口一个”来形容它们。而这款超迷你的饼干...

日期：2014-10-22 16:43:52 点击：401 好评：0

如今，说起“蔓越莓”，人们对它的感觉早已经不像以前那么陌生了。这种来自北美的水果，因为产地遥远，在中国大多以“蔓越莓干”的形式为我们大家熟悉。单吃蔓越莓干难免单调，所以，我们想出各种方法让它变成种类丰富的甜点。蔓越莓干可以做成曲奇，不说你也知道，但...

日期：2014-10-22 16:43:50 点击：660 好评：0

今儿介绍的是超级香酥的一款饼干，个头小小，充满花生与芝麻的浓香。这种极具特色的小饼，总是很容易让人留下深刻的印象，所以推荐给大家，试试吧，真的很香哦~ 【花生芝麻酥饼】(参考分量：60块) 配料：低筋面粉130克，黄油90克，糖粉...