核桃包，甜甜的小朋友很爱吃

家里小朋友如果挑食的话，这个选择就刚刚好了，有造型又不费劲，甜甜的小朋友很爱吃

核桃包的用料

面皮：面粉 600克， 面皮：红糖 55克， 面皮：可可粉 5克， 面皮：色拉油 16克， 面皮：酵母 5克， 面皮：温水 280克左右， 陷料：核桃 260克， 馅料：花生 40克， 馅料：糖 100克， 馅料：猪油 70克

核桃包的做法

步骤1:核桃花生用料理机打碎（是熟核桃熟花生）

步骤2:加入馅料中所有的材料拌在一起

步骤3:分成15g左右的圆球

步骤4:准备面皮（除红糖、水、酵母）所有的材料放进料理盆

步骤5:温水化开红糖和酵母，和成光滑的面团，面和好后放入烤箱（30度发酵20分钟）

步骤6:发酵好的面团取出分成30g一个的小剂子

步骤7:拿一个面团，中间用面刀压出一条线，用直边夹子夹出核桃中间的缝

步骤8:换锯齿夹子夹出核桃的纹理

步骤9:做好的核桃包醒10分钟上锅蒸，15分钟后关火，等热气散一散把盖子打开（开盖的时候注意不要让水蒸气滴在核桃包上）

步骤10:完成

核桃包的烘焙技巧

这个配方是24个的量，一次吃不完剩下的放冰箱里想吃的时候拿出来热一下就可以了最后剩了4个皮，我包了点巧克力进去，个人觉得比核桃馅好吃，由于是甜甜的，适合早上配粥吃最后包的时候一定不要一次弄太多面皮，放外面时间长了面皮会干，包好的核桃包也要先放笼屉里盖上盖子