外酥里嫩的炸鲜奶

外皮酥脆。内里入口即化奶味浓郁。。跟老师学的。做起来。。。

炸鲜奶的用料

牛奶500克，白糖30克，炼乳20克，玉米淀粉50克，鸡蛋一个，面包糠适量，玉米淀粉适量， 植物油（玉米油） 适量

炸鲜奶的做法

步骤1:纯牛奶500克

步骤2:加入30克白糖

步骤3:加入五十克玉米淀粉。。充分搅拌。。

步骤4:上火加热。小火慢嗷。。切记一定要小火。。全程都要小火哦。。。

步骤5:我是熬制了8分钟左右就已经成这种粘稠状的糊糊了。

步骤6:装盒。凉透后入冰箱冷藏2小时。定型。

步骤7:定型好的奶糊倒出。用干净沾水的刀切成1厘米左右厚度的奶条。

步骤8:奶条先沾玉米淀粉。再包裹一层蛋液。最后再包裹一层面包糠。

步骤9:起锅烧油。。。如果不知道什么时候开始炸那就油锅里放入一只筷子。筷子周围冒泡泡的时候就可以了。

步骤10:鲜奶条入锅炸制。中大火。。两三分钟就可以了。。因为奶条是熟的。我们只要把外层炸酥脆了就已经完成九层了。

步骤11:最后装盘。。请享用。。。

炸鲜奶的烘焙技巧