雪花奶酥，一口一个很好吃

雪花奶酥的用料

棉花糖340克，黄油80克， 小奇福饼干 300克，奶粉50克， 坚果类 100克，葡萄干50克， 冻干紫薯丁 15克， 冻干草莓 60克

雪花奶酥的做法

步骤1:食材一定要事先准备好！做起来很简单的，准备好食材，除了棉花糖和黄油、奶粉，其他东西拌到一起方便使用。

步骤2:工具也很重要，首先需要不粘锅，不然一切都是浮云。pvc手套，模具，这些越齐全做出来就越漂亮

步骤3:全程开小火，把黄油化了放入棉花糖炒到棉花糖融化，油和棉花糖差不多都融化到一起的样子，看图，就图片的状态，关火。倒入奶粉搅拌均匀，再倒入其他食材一同搅拌均匀

步骤4:我是有带手套直接下手拉扯食材，然后压入模具中的。

步骤5:压好成型后均匀的撒上一层奶粉，等待冷却。常温冷却就行了，不需要放入冰箱的，否则会太硬

步骤6:这是成品图，冷好之后切成均匀的小方块，一口一个很好吃

雪花奶酥的烘焙技巧

炒棉花糖的程度是口感的关键，炒稍微久一点会略有嚼劲，炒太久了就会变得非常硬。