香肠面包，孩子们都会喜欢的
香肠面包的用料
面包粉（高筋面粉） 300克，糖50克，鸡蛋1个，酵母4克，奶粉10克，牛奶150克，盐2克，黄油20克
香肠面包的做法
步骤1:将面包粉，酵母，糖，鸡蛋，奶粉，盐，牛奶添加到一起揉面，我用面包机揉面30分钟后，加入黄油再揉面揉到三十分钟，发酵至2倍大。取出揉面，分成八个面团（每个75克左右），盖上保鲜膜，醒发十分钟。
步骤2:将圆面团按平，擀成椭圆形，左右两边对称切三四厘米切口，将火腿肠放中间，面团左右交叉式粘住。做好后放在烤箱，40度再次醒发两倍大（估计一个小时左右）
步骤3:抹上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱170度，上下火 中层烤20分钟
步骤4:面包出炉（出炉看熟没熟可以那一根牙签扎一下面包，拿出牙签后不粘黏面就可以了）
香肠面包的烘焙技巧
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